پیتزای فاهیتا

فاهیتا یک غذای مکزیکی بسیار خوشمزست که متشکل شده از فلفل رنگی دلمه ای  , پیاز  و سیر  و استیک بیف یا مرغ  

من هم خواستم خلاقیت  اشپزیمو به کار بندازم وپیتزا ی این غذار رو درست کنم, به قوله یکی از دوستای عزیز گیلدا جون اینو به ثبت برسونم تا مشکلی پیش نیومده  :)) البته چون من گوشت نمیخورم بدونه استیک درست کردم شما میتونید با گوشت درست کنید 

مواد لازم :

فلفل رنگی از هر رنگ : ۱ عدد کوچک

پیاز بنفش: ۱ عدد کوچک

سیر : ۱ حبه

روغن زیتون مقداری

فیله گوشت کباب شده 

پنیر   موزارلا 

۱ قاشق رب گوجه 

نمک و فلفل

مواد لازم برای خمیر پیتزا  :
آب : ۱/۴ پیمانه ولرم
آرد : به مقدار لازم
شکر: ۱ قاشق چای خوری
خمیر مایه: ۱ قاشق غذا خوری
آب ولرم :۱/۲ پیمانه

  خمیر مایه را با شکر و 1/4 پیمان آب ولرم    بزارید تا ۱۰-۱۵ دقیقه پف کند
بعد 1/2 پیمان آب رو بهش اضافه کنید  آرد رو خیلی‌ کم کم بهش اضافه کنید و با نوک انگشتانتون مخلوط کنید
به قدری آرد اضافه کنید تا خمیری نرم و یک دست بدست بیاد بعد ته ظرف رو کمی‌ آرد بپاشید و خمیر رو گرد کنید و داخل ظرف بذارید و روی خمیر رو با هوله بپوشانید و بذارید یه جای ولرم تا ۴۵ دقیقه استراحت کند و خمیرتون ور بیاد و حجم آن ۲ برابر شود

خمیر پیتزارو پهن کنید رب را با ۲-۳ قاشق آب گرم مخلوط کنید نمک و فلفل بزنید و روی خمیر بمالیدو مقداری پنیر پیتزا بریزید روی سس 

فلفل رنگیهارا خورد کنید همینطور پیاز رو و در ماهی تابه با مقداری روغن زیتون تفت بدید فقط کمی نرم شوند کافی هست
  

۱حبه  سیر را خورد کنید و به فلفل ها اضافه کنید و یک تفته کوچک بدید و از روی حرارت بردارد

روی نون پیتزایی که آماده کردید بریزید

و توی فر روی ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدته ۲۰-۲۵ دقیقه بزارید تا بپزد

میتونید این پیتزا رو با خامه ترش  یا آواکادو  و یا سس مایونز نوش  جان کنید 

با این عکس هم خواستم ببینید که نون  پیتزا  چقدر عالی  و نرم بود