خیلی دنبال دستورهای مختلف برای کیک هویج گشتم و درست کردم ،به نظرم این خیلی بهتر هست و همچنین رنگ خوش رنگی داره بعد از پخت یه نارنجی خیلی هویجی :)
مواد لازم :
شیر:1/2پیمانه
شکر: 1 پیمانه
روغن مایع :1/2پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد
آرد: 2 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق غذا خوری
بکینگ سودا : 1/4 قاشق چای خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری
گردو یا فندق خورد شده :1 تا 2 قاشق غذاخوری سرپر
پودر دارچین:نصف قاشق چایخوری
هویج:3 عدد متوسط
ابتدا شیر را میزاریم روی حرارت تا کمی ولرم بشه ،بعد شیر رو در ظرف مورد نظر ریخته و شکر رواضافه میکنیم با همز ن برقی میزنیم تا با هم مخلوط بشن.
تخم مرغ و وانیل و دارچین را به مواد بالا اضافه میکنیم . تخم مرغ هارا دونه دونه اضافه کنید.
بعد روغن را اضافه کرده هم میزنیم ,هویج را پوست میگیریم و با رنده, رنده میکنیم و با چنگال هم میزنیم.
اگر هویجهاتون ابدار هستن ابشون رو بگیرید بعد به مایه کیک اضافه کنید چون باعث میشه کیکتون خمیر بشه.
آرد رو با بکینگ پودر و بکینگ سودا مخلوط کرده و کم کم به موادبالا اضافه میکنیم،ولی آرد را با چنگال هم میزنیم و خیلی مخلوط نمیکنیم ،چون اگر زیاد بزنیم باعث میشه کیک زیاد پف نکنه.
گردوها رو هم در اخر به مواد اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم
قالب رو با کره چرب میکنیم و کمی آرد میپاشیم , مايه كيك را در قالب ميريزيم .
و به مدت 40 الی 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتی گراد یا 338 درجه فارنهایت و در طبقه وسط میزاریم تا بپزه
اینم عکس تراشی که باهاش اون گلهای هویج رو درست کردم خیلی از دوستان خواستن که عکس این تراشرو براشون بذارم
..
نوش جان........
motmaen hastam ke mesle hamishe alie, vali on havij haye khoshgelo chetori dorost kardin? ;))
ReplyDeleteمرسی فرشته جون ،با تیغه مخصوص این کار این گلارو در آوردم عزیزم
ReplyDeletedasteton dard nakone , mesle hamishe alyie. mishe lotfan yad bedin golhaye havij ro che tor dorost kardid
ReplyDeleteمرسی دوستم ،با تیغه مخصوص این کار این گلارو در آوردم
ReplyDeletedastet dard nakone Leila joon, mishe akse abzaaret ro bezaari lotfan?
ReplyDeletevay vay, inam raft too liste tahaye, mordeye oon golatam leila banoo, kheili khoshgelan
ReplyDeleteزهرا جان عکس تراشرو گذشتم بالا میتونی ببینی
ReplyDeleteمرسی هانی جونم :)
ReplyDeleteآره خیلی خوشمزس هانی جونم حتما امتحان کن
didam azizam, kheili mamnoon, haalaa soaale ba'd inke az kodoom forooshgaah kharidi?
ReplyDeleteخواهش میکنم عزیزم از
ReplyDeleteMarshalls
گرفتم
mer30 Leila joon,
ReplyDeleteLeyla junam yadete axe in dastgah ro baram ferestadi? man kheyli raftam donbalesh peyda nakardam hija nadaran faghat ye tou ye katalog peyda kardam ke bayad sefaresh bedam vali badbakhti ine ke poule ferestadanesh az poule khodesh bishtare. hi hi :) begzarim az kareto salighat ke har chi begam kam goftam dari in morabaye khoshgelo khosh mazzaro mikhori yade manam bash.nushe junet
ReplyDeleteقربونت هما جونم کاش میشد برات بفرستم
ReplyDeleteهما جون من عکس این تراشه رو اولین بار توی فیس بوک دیدم یک خانومی به نام شهرزاد گذاشته بود خیلی دنبالش گشتم چون اسم انگلیسیش رو هم نمیدونستم نمیتونستم از جایی بپرسم خلاصه فروشگاهی نموند که من دنبالش نگردم یک روز توی مارشالز بودم که شانسی چشمم بهش خورد اونقدر خوشحال شدم که نگو
امیدوارم تو هم بتونی پیداش کنی
ممنون از راهنماییت بابت تراشه. تو ایران بعید میدونم باشه اگه ترکیه و یا سوئد جای خواصی هست ممنون میشم راهنمایی کنید... دوستان اگه ترکیه لوازم قنادی و یا وسیله خواصی برا تزئین و شیرینی هست و جای خواصی ممنون میشم راهنمایی کنید
ReplyDeleteبا بهترین ارزوها
خواهش میکنم متاسفانه اطلاع ندارم انسیه جون
ReplyDeleteممنون از رسیپی خوب و عکس های قشنگتون. کیک عالی شد.اما با فِرِ من، زمان پخت بیشتری احتیاج داشت. حدود 75 دقیقه!
ReplyDeleteنوش جوونت هدی جون خوشحالم دوست داشتی
Deleteمن دنبال این تراش هویچ بودم از صفحه کیک هویچ اینجا رو پیدا کردم، این فروشگاه مارشال که این تراش هویچ رو ازش خریدید سایت هم داره، آنلاین جایی رو سراغ دارید که بفروشه؟
ReplyDeleteمیتونید از امازون بخرید
Deleteاینم لینکش
http://www.amazon.com/Norpro-5129-Easy-Carrot-Curler/dp/B000RWMURC/?tag=hashed-20
سلام،ببخشيد منظورتون از ليوان كه براي اندازه ها گفتين،چه جور ليوانيه؟ليوان دسته دار يا از اين ماگ بزرگ ها؟ آحه هميشه مقدارها را با پيمانه اندازه گيري ميگفتين...من الان نمي دونم از همون پيمانه هاي اندازه گيري يا كاپ استفده كنم يا ليوان معمولي.ميشه بگين؟مرسي
ReplyDeleteسلام
Deleteشما با پیمانه اندازه کنید
منظور همون پیمانه هست
سلام بالاخره این تراش به دستم رسید.... کلی ذوق کردم دوستم خواهرش کانادا بود و خرید اینترنتی از امریکا کرده بود ... وقتی اومد خونمون برام کادو اورده بود نمیدونی چقدر ذوق کردم.........
ReplyDeleteاخی عزیزم
Deleteدست دوستت درد نکنه
مبارکت باشه انسیه جون
Leila jan myshe man mavadasho nesf konam ba ba 2 ta tokhmemorgh va baghye chiza , moshkeli pish nemyad? Va ye soale dige man az in ghaleb ha nadaram shenidam myshe vasate ghaleb ye lyvan bezarim va bezarim toye fer benazareton Khob myshe??
ReplyDeleteبله چرا که نه ولی باید قالبتون هم کوچیک باشه و اینکه چون موادش نصف شده زودتر هم میپزه دیگه باید خودتون چک کنید ببینید کی پخته بیارید بیرون چون ممکنه بسوزه
Deleteسلام من از اون رندهها خیلی دنبالش گشتم میشه بگین از کجا خریدین؟در ضمن کدوم شهر تشریف دارین؟
ReplyDeleteاز فروشگاه مارشالز خریدم
Deleteمن تگزاس هستم.
سلام لیلا جونه هنرمند
ReplyDeleteمن موندم هنر آشپزی رو ببینم یا عکاسی؟
من سایتهای زیادی رو مطالعه کردم ولی اینجا یه چیز دیگه است. ایشالا همیشه سالم و تندرست و پرانرژی باشید و ما بتونیم از همین همه هنر استفاده کنیم و لذت ببریم.
لیلا جون من یه سوال دارم این گلها با اون گلهای مربای هویج یه کوچولو فرق دارن منظورم اون لبه هاش هست! میشه لطف کنید و این یکی هم توضیح بدید؟
سلام عزیزم
Deleteممنون از لطفتون
همون تراشه من کاری نکردم
:)
ليلا خانم كارتون خيلي زيباست.
ReplyDeleteيك سوال.
قبل از تراشيدن اين هويج ها با تراش روي هويجها رو شياردار كرديد؟
متشكرميا نه فقط و فقط با همون تراش تراشيدينش؟
خواهش میکنم دوستم
Deleteبله عزیزم شیار انداختم
خياي خيلي ممنونم از پاسختون ليلا خانم.
ReplyDeleteميبخشيد.ميتونم بپرسم با چه وسيله اي اين شيارها رو روي هويج ايجاد كرديد؟
خيلي اين گلهاي هويجي زيبا هستن.
ممنون ميشم اگه وسيله خاصي هست تصويرش رو هم بگذاري.
البته باعث زحمته.
ببخشي. .
و ممنونم ازتون.
خواهش میکنم
Deleteبا خود همین دستگاه تراش عزیزم
موفق باشید
نوش جان عزیزم خیلی عالی شده
ReplyDeleteممنونم، اره هم قيافش خوب بود و هم طعم و مزه كيك
ReplyDeleteمیشه این کیک را در قالب لوف درست کرد؟
ReplyDeleteنه عزیزم خمیر میشه
Deleteسلام میتونم بپرسم ساز قالب این کیک چنده؟ و در ضمن قالب من تقریبا22 سانته همون 9 اینچ میشه؟ ممنون میشم راهنمایی کنید
ReplyDeleteنه اینچی میشه 23 سانتی
Deleteمیتونید تو همون 22 بپزید
موفق باشید
سلام بخشید میتونم بدونم سایز قالب کیک چنده؟
ReplyDeleteاینچی عزیزم 9
Deleteواى واى! درستش كردم! يعنى چى بگم! انقدر خوشمزه شده بود كه نگو! وحشتناك! تولد جناب همسر بود پختم و زديم به بدن! فوق العاده شده بود. من چندتا چيز كوچولو بهش اضافه كردم ليلا جون البته با اجازه ات كه همين چيزايي رو هم كه اضافه كردم از رسپي هاى خودت برداشتم، يه كوچولو زنجبيل يه كوچولو جوز هندى و گردوم رو هم قبلا با هل چرخ كرده بودم و تو فريزر اضافه داشتن، اونو ريختم، امروز هم انتخابات بود اينجا و نميشد رفت دنبال تخم مرغ سر همين ٢ تا تخم مرغ بيشتر نزدم! برا همين جوش شيرين رو يه قاشق چي خورى زدم. خلاصه كه هر چى بگم از خوشمزگيش كم گفتم! عكسش رو حتما برات تو فيس ميفرستم. مرسى عزيزم بابت اين رسپى عاليت
ReplyDeleteواااااای خدااااا گفتم بعد صد سال ی قالب سیلیکونی بخرم ک دگ نخواد آرد پاشی شه....قالبش اینقدر بد بود مایه کیکو تو خودش نگه نمیداشت منم مجبور شدم تو ی قالب ساده گرد نه اینچی بریزمش خدا کنه خراب نشه ...داره اشکم در میاااااااد
ReplyDeleteدشت دستمو داغ کنم دگ قالب سیلیکونی بخرم :-(:-(:-(:-(:-(:-(:-(
لیلای عزیز، من امروز این کیک رو درست کردم و عالی شد. میخواستم از بابت زحماتتون تشکر کنم. پیج شما برای من بهترین مرجع هستش. میبوسمتون.
ReplyDeleteلیلا جان ممنون بابت دستورات دقیق و خوبت، من با اینکه از لحاظ تجهیزات شیرینی و کیک‌پزی صفر هستم و فر هم ندارم ولی هر رسپی که از سایتت درست کردم عالی دراومده.
ReplyDeleteو امشب هم این رسپی شادی رو به خونه ما و قلب بچه‌هام آورد.
یک دنیا سپاس تورک قیز
نوش جووووووونتون باشه عزیز دلم خوشحالم دوست داشتید ❤ ❤ ❤
Delete