مواد لازم
Bulgur بلغور: 1 پیمانه
عدس : نیم پیمان پخته شده
رب : 1 قاشق چای خوری
پیاز: خرد شده 3 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه و نمک
این خوراک یک غذای ترکی هست بسیار خوشمزس مطمئا دوست خواهید داشت ،ترکها خیلی زیاد از بلغور در غذاهاشون استفاده می‌کنن ،بلغور در حقیقت گندم هست که میپزنش و جلوی نور آفتاب خشکش می‌کنن و با دستگاه خورد می‌کنن مطمئنا حتما خودتون میدونید گندم چقدر خاصیت داره
بلغور رو20 دقیقه قبل از پخت به 1 پیمانه آب داغ خیس کنید
عدس را بپزید و کنار بگزارید
پیاز رو با مقداری روغن زیتون تفت بدید تا سرخ بشه . بهش نمک و فلفل سیاه بزنید و بعد رب رو اضافه کنید بعد بلغور نرم شده رو ابکش کنید و اضافه کنید . به بلغور 1/4 پیمانه اب جوش اضافه کنید حرارت رو بزارید روی کمترین و بزارید بلغور دم بکشه . وسط کار بلغور رو یه هم کوچیک بزنید و عدس رو اضافه کنید .
اخر کار نباید هیچ ابی ته ظرف باقی بمونه و موقع خوردن بلغور هم شل و یا سفت نباشه .
اگر دیدید بلغور خوب نپخته میتونید 1/4 دیگه اب جوش بهش اضافه کنید .
این خوراک خوشمزه رو با سالاد و یا ماست نوش جان کنید.
برای پخت عدس :
1/4 پیمانه عدس رو با 1/4 پیمانه اب جوش بزارید روی حرارت همین که شروع کرد به جوشیدن زیر حرارت رو کم کنید بهش خیلی کم نمک اضافه کنید و درش رو بزارید تا بپزه .
سمت راست : عدس معمولی خودمون Spanish Pardina Lentils
وسط : عدس سبزفرانسوی French Green Lentils
چپ : عدس سیاه Black Lentil
مرسی،من هر چیزی با بلغور درست شه را دوست دارم
پاسخحذفدستت درد نکنه عزیز. من دیگه هر وقت میخوام غذایی بپزم میام اینجا. قبلا تو گوگل سرچ میکردم.از همون گوگل هم به وبلاگ شما رسیدم.
پاسخحذفمنم خیلی دوست دارم زهرا جون
پاسخحذفمغازه داری در فرنگ @ خیلی خوشحالم دوستم که تونستید از وبلاگم استفاده کنید :)
میشه به جای بلغور از کوس کوس استفاده کرد لیلا جون؟
پاسخحذفنمیدونم زهرا جون من تاحالا استفاده نکردم اما به نظر جالب نمی‌شه با کوس کوس
پاسخحذفleila jan ye soale fani daram, agar ghaza torsh beshe mishe karish kard ke az torshish gerefteh beshe?
پاسخحذففرشته جون کمی بهش شکر بزن ملس میشه از ترشی در میاد
پاسخحذفSalam man kheyli khoshhalam ke site shomaro peyda kardam in ghaza ro dorost kardam dokhtaram kheyli khoshesh omad merci azizam
پاسخحذفkheyli ba salighe hastin shoma
سلام خانومی خوش حالم که دوست داشتید نوش جون دخترتون
پاسخحذفممنون از لطف شما شاد باشید
Dastet dard nakone aali bood.
پاسخحذفin gozeye khoshko man nafahmidam..??
پاسخحذفخیلی خیلی خوبه اینجا فقط کاش رو لینکا که کلیک می کردی
پاسخحذفnew tab
نمیشد همون جا رو خودش میشد
Salam bebakhshid balghur ro be che esmio az koja tahie mikonin tu amrika?
پاسخحذفMamnun az site besyaar khubetun
عزیزم همه فروشگاهها دارن اسمش هست
حذفBulgur