مواد لازم:
اسفناج : 1 دسته تازه
پیاز: 1 عدد درشت
زنجبیل تازه : رنده شده 1/2 قاشق چای خوری
دارچین: 1/4 قاشق چای خوری
زرد چوبه مقداری
زیره:1/2 قاشق چای خوری
پودر چیلی قرمز: 1/2 قاشق چای خوری
کره: ۳ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی: رسیده بزرگ به حالت پور در آمده
برنج : 2 پیمانه
cashews
این غذا در مدلهای مختلفی پخته می‌شه بعضی‌ها از ادویه جات زیادی برای پختش استفاده می‌کنن و بعضی‌ها فقط از فلفل و زرد چوبه استفاده می‌کنن و زنجبیل و زیره ودارچین رو هم حذف می‌کنن
اگر شما هم زیاد اهل استفاده از ادویه جات نیستید پس به زرد چوبه و فلفل بسنده کنید
حتا در بعضی از دستورت از یک تخم مرغ پخته و خورد شده در آخر کار هنگام سرو روی برنج هم استفاده می‌کنن اگر دوست داشتید میتونید از تخم مرغ هم استفاده کنید
اسفناج هارو خورد کنید بشورید و با مقداری آب بذارید تا بپزن
در نهایت ما ۲ پیمانه اسفنج پخته نیاز داریم
پیاز رو تفت بدید کمی که طلایی شد زنجبیل وزیره و پودر چیلی قرمز رو اضافه کنید
و زرد چوبه را بریزید
تفت بدید دارچین را اضافه کنید تفت بدید اسفناج‌های پخته با کره را اضافه کنید و با پیاز و ادویها ۱ دقیقه تفت بدید
برنج را بشورید و به اسفناج اضافه کنید
گوجه را اضافه کنید و کمی نمک و آب بریزید و بذارید تا برنج بپزد
بادم هندی را با مقداری کره تفت بدید و هنگام سرو روی برنج بریزید
به این من همراه با اسفناج مقداری ذرت و نخود فرنگی هم اضافه کردم و برای ادویّه فقط از زرد چوب و فلفل استفاده کردم
وااای بازم لیلا با کارای تک و استثنائیش دست گلت درد نکنه با سلیقه
پاسخحذفواییییيیییییییییییی عزیزمممممممم .. محشريیييییییی چقدر هم فعالللللللل.. دیگه سر غذاي گیاهي هي نمی گم چیییييي درست کنم
پاسخحذفراستی من دو تا سوال تو پست زوکینی کوفتا و کوفته ی عدس پرسیدم ... خواستم تو پست خودشون باشه .. خیلی دوست دارم درستشون کنم اما یه دو تا سوال
دارم توش
سلام مهشید جان خواهش میکنم دوستم
پاسخحذفمهشید جان شرمند من اصلا متوجه کامنت شما نشده بودم
leila joon to aksaye jadide mano mibini? masalan morghe hendi va tone mahi ? kodom ro nemibini? man fekr konam be oonja ke azash upload mikonam rabt dare
پاسخحذفچقدر خوشحالم که اینجارو پیدا کردم
پاسخحذفمن هم از آَشپزی خیلی خوشم میاد
اجازه دارم شما رو تو وبلاگم لینک کنم تا گمتون نکنم؟؟؟
http://maghazedarydarfarang.blogfa.com/
مغازه داری در فرنگ
سلام دوستم خوشحالم از آشناییتون خواهش میکنم خوشحال میشم وبلاگ بسیار خواندنی دارید
پاسخحذفشاد باشید
آره الی جان الان دیدم اما صبح نمی‌دیدم :)
پاسخحذفbah bah, age dorost konam oon modeli ba nokhod o zorat, bedoone badoomdorost mikonam, merc khanooooooooooomi
پاسخحذفمرسی الی جونم من اصلا کامنته شمارو ندیده بودم جالبه که اولین کامنت رو هم شما دادی از بس که هواس پرتم مرسی گلم
پاسخحذفنوش جون هانی جونم آره منم خیلی دوست داشتم با ذرت و نخود رو
پاسخحذفمن به عنوان یک معتاد به بادام زمینی اقرار میکنم که تا این دستور را دیدم دل و دینم به باد رفت امشب هم درستش میکنم. عکسشو سعی میکنم بذارم . لیلا جون دستور رولت خامه ای که داشتی کجاست؟ یکی ازم خواسته
پاسخحذفامیدوارم دوست داشته باشی الی جونم الی جون بادوم زمینی نیست بادوم هندی اینا
پاسخحذفاینم لینک دستور رولت خامه‌ای
http://yemalilar.blogspot.com/2010/12/blog-post_8308.html
bah bah aali
پاسخحذفسلام. میخواستم تشکر کنم. ما امروز پلوی اسفناج داشتیم. من سیب زمینی سرخ کردم کنارش. عالی شده بود. دیگه دوست ندارم گوشت بخورم. از وقتی با سایت شما آشنا شدم مصرف گوشت و مرغ خیلی کم شده تو خونمون. باز هم ممنونم.
پاسخحذفسلام دوستم
حذفنوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم که اینو میشنوم
همیشه شاد باشید