به بـــــــــــــــــــــــــه مگه بدون شیرینی تر هم عید میشه؟
امکان نداره
اینم شیرینی تر برای عــــــــیدتـــــــون
مواد لازم :
تخم مرغ: 2 عدد
شکر: 1/2 پیمانه
ارد: 1 و 1/2 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
ماست : 1/4 پیمانه
بکینگ پودر : 1و 1/2 قاشق چای خوری
خامه فرم گرفته و مقداری میوه دلخواه و شکلات و پودر کاکائو برای تزیین
این کیک رو میتونید با هر کیک اسفنجی دیگه ای هم درست کنید اما من با این رسیپی درستش کردم
و مهمترین قسمت این کیک چاقویی هست که قراره باهاش کیک رو برش بدید سعی کنید حتما چاقوتون دندانه دارو تیز باشه وگرنه با چاقوهای معمولی موقع برش کیک از هم میپاشه
اگر به خامه فرم گرفته دسترسی دارید که چه بهتر اما اگر مثل من نمیتونید از بیرون تهیه کنید و خامه هاتون مایع هست روی کلمه خامه کلیک کنید تا طرز درست کردن خامه فرم گرفته رو ببینید
اول تخم مرغها رو با شکر اونقدر هم میزنیم تا کاملا پف کنه حجمش زیاد بشه و رنگش روشن بشه .
بعد بهش روغن- ماست - ارد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم .
قالب 9 در 13 اینچی رو حاضر کنید و توش رو کاغذ روغنی پهن کنید مایه کیک رو بریزید توش و تا جایی که میتونید روش رو یکدست و صاف درست کنید
بزارید داخل فر روی 350 درجه فارنهایت به مدت 10-15 دقیقه یا تا وقتی که بپزه و روش کمی رنگ بگیره
بعد از قالب به ارامی خارج کنید وبزارید خنک بشه . حالا با کمک یک چاقوی دندانه دار کیک رو دو نیم کنید و روی یک لایه خامه بمالید و لایه دیگه رو بزارید روش و دوباره خامه بزنید بزارید داخل یخچال تا حداقل دوساعت بمونه و بعد برش بدید و با میوه و شکلات و پودر کاکائو تزیین کنید .
از این مقدار 6 عدد شیرینی تر در میاد . میتونید با سلیقه خودتون کیک رو دو یا سه طبقه درست کنید .
میتونید مقدار مواد رو دو برابر کنید و کیک بیشتری داشته باشید.
نوش جان
چه كردي خانوووووووووم...به به...عالي شده... دست گلت درد نكنه...حيف كهما همه تپليم والا درست مي كردم!
پاسخحذفمرسی هانی جونم :)
پاسخحذفلیلا جان لطف می کنی اندازه ها رو به گرم بگی عزیزم
پاسخحذفbah bah janami che hali mideh inaro ba ye coffee talkh bokhori.mmmmmmmmm
پاسخحذفalie alie
لیلا جان
پاسخحذفعید بدون شیرینی های شما نمیشه
به به عالیه مثل همیشه
شاد باشی
قربونت عزیزم مرسی از لطفتون شماهم شاد باشی دوستم
پاسخحذفمرسی پروشات جونم :)
پاسخحذفshoma az kodoom khame estefade mikoni? akhe in whipped cream haye kroger ya harris teeter ke hamash takh zadan :| va vaghti mizaram aab beshan ke sor mikhoran rooye cake =)
پاسخحذفchi karesh bayad konam? :P
merci!
:D
گلی جون من از این خامه هایی که مایع هستند استفاده میکنم روی کلمه خامه کلیک کن اونجا نوشتم عکسش رو هم گذاشتم
پاسخحذفیا به پست نون خامهای یه سر بزن اونجا طرز درست کردن خامه رو نوشتم
مرسی لیلا جان
پاسخحذفMahshare, mesle hamisheh. shayad khandat begireh vali mishe akse chagho ro bezarid pls? chon man ba chaghooyeh dande dar emtehan kardam vali be in safi nashod. mamnun misham
پاسخحذفممنون عزیزم
حذفباشه عکس میگیرم میزارم حتما
با سلام . من تازه این سایت را پیدا کردم و این کیک را درست کردم که فوق العاده عالی بود . ممنون از شما. در ضمن سال نوتان هم مبارک. شاد باشید.
پاسخحذفsalam azizam .vaghean karet aliiieeeeeee
پاسخحذفممنونم دوستم
حذفleila joonam khaste nabashi vaghean kheili lotf mikoni ke be ma ham amoozesh midi azizam ye soal dashtam in dastoor roghan ya kare nadare doroste?
پاسخحذفممنونم دوستم
حذفنه عزیزم روغن نداره
سلام لیلا جون
پاسخحذفقبل از هر چیز باید تشکر کنم ازنون بابت دستورهای بسیار عالی که پست می کنید
در کل شنیده بودم دست پخت ترکها عالی هستش و وقتی دست پخت عالی با سلیقه عالی همراه میشه نتیجش به کدبانو مثل شما میشه
من این شیرینی های تر خوشگلو دیروز خواستم درست کنم
کیکش بینهایت خوشمزه و خوشبو شد. در حدی که بابا مجبورم کردن نصف کیکو بدون خامه کنار بذارم واسشون
و اما خامه... من چون شیرینی پزیُ از وبلاگ شما شروع کردم (اونم بخاطر پستهای بینهایت جذابتون) متاسفانه نتونستم خامه فرم گرفتمو خوب درارم. با اینکه خامه آماده شده هم بود بیشتر حالت کرم شد رو شیرینیها ولی فوق العاده خوشمزه بود
این بار با طرز تهیه خامه تو پست نون خامه ای ما درست می کنم
پیروز باشید
سلام دوستم ممنون از لطف و محبتتون
حذفخوشحالم که دوست داشتید نوش جونتون باشه
برای درست کردن خامه کم کم دستتون میاد که چقدر باید خامتون رو هم بزنید یا کی ایستاپ کنید همزدن خامه رو
اینها خیلی مهم هستن
کمی نیاز به تجربه داره که امیدوارم اینبار خوب بشه
شاد و موفق باشید
سلام لیلا جان ممنون با آموزش شیرینی تر دستت درد نکنه
پاسخحذفعزیز من دو تا سوال داشتم ازت میشه بگی شما این مواد رو تو چه قالبی و با چه سایزی ریختی ؟
و اینکه چه طوری این قدر مرتب و تمیز برش ها رو در آوردی
متشکرم
سلام دوستم
حذفمن اندازه قالبم 31 در 31 بود
و با چاقوی دندانه دار مخصوص برش کیک بریدمش برای همین مرتب در اومده
موفق باشید
سلام لیلا جون
پاسخحذفچقدر خوشگل شده ممنون راستی شما این مواد رو تو قالب چند سانتی درست کردی؟
مرسی شادی جون
حذفمن اندازه قالبم 31 در 31 بود عزیزم
ليلا جوننن عالينننن...
پاسخحذففقط ميشه سايز قالبايي كه مايه كيك رو ريختي بگي عزيزم؟
ممنون :)
سحر
نوشتم تو دستور عزیزم
حذفالان اومدم جواب سوالمو بخونم... دیدم شما دو بار این سوال منو تو سوالای دیگه جواب دادی... باز من عجله کردم.. :)
پاسخحذفممنون گلم ...
سحر
man in khoshmaze haro dorost kardam ye kam cakesh seft shod vali dar kol khoob bud, Leila joon age bekham mesle male iran roosh jele bashe, bayad chi kar konam?
پاسخحذفبی اندازه کیکش لطیفه
حذفاحتمالا سفیده رو با مواد درست هم نزدید برای همین سفت شد
هیچی توی همون قالب باید دور کیک رو با تلق بپوشونی بعد ژله رو درست کنی وقتی کمی خودش رو گرفت مثل سفیده تخم مرغ شد بریزی روش و بزاری تا ببنده بعدا برش بدی
سلام لیلا جون مثل همیشه عالی و بینظیر.
پاسخحذفممنون از این همه حسن نیت و خلوص و خشوعی که تو بانوی هنرمند داری.دست هنرمندت رو میبوسم.
خیلیییییییییی ماهیییییییییییی لیلا جونم.
سلام عزیزم
حذفمرسی از این همه محبتت خانوم کاری نکردم
شرمندم میکنی عزیزم
نگید این حرفرو
ممنون برای این همه لطف
پاینده باشید عزیزم
❤
سلام من امروز این کیک رو درست کردم ولی خیلی بد شد اگه لطف کنید طرز تهیه
پاسخحذفسیرینی تر رو بزارید بدون خامه ممنون میشم
سلام لیلا جون.مثل همیشه کارت درسته.واقعا که هنرمندی..خ.شحالم باهات آشنا شدم
پاسخحذفسلام ممنون از دستورکاملتون خسته نباشین.
پاسخحذفسلام عزیزم من چند دقیقه ای یه با سایت تون آشنا شدم . اما متاسفانه توی کل تدریس شیرینی تر تون فقط سه عکس هست و تزیین هاتون که دوستان این قد ازش تعریف کردند و دهن ما رو آب انداختند همه شون متاسفانه فقط ضربدره با رفرشم درست نمیشه.
پاسخحذفسلام ممنون بابت دستورهاي خوبتون ،ميشه لطفا عكس چاقو و يا اسم و ماركش را بذاريد ممنون
پاسخحذفسلام خواهش میکنم
حذفChicago Cutlery Walnut Tradition 10-inch Serrated Bread/Slicing Knife
سلام. کیک رو عرضی برش زدین؟
پاسخحذفکاش عکس از برش خورده اش قبل از خامه کشی اون میگذاشتین.
سپاس
سلام بله عرضی برش زدم
حذف