به بـــــــــــــــــــــــــه مگه بدون شیرینی تر هم عید میشه؟
امکان نداره
اینم شیرینی تر برای عــــــــیدتـــــــون
مواد لازم :
تخم مرغ: 2 عدد
شکر: 1/2 پیمانه
ارد: 1 و 1/2 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
ماست : 1/4 پیمانه
بکینگ پودر : 1و 1/2 قاشق چای خوری
خامه فرم گرفته و مقداری میوه دلخواه و شکلات و پودر کاکائو برای تزیین
این کیک رو میتونید با هر کیک اسفنجی دیگه ای هم درست کنید اما من با این رسیپی درستش کردم
و مهمترین قسمت این کیک چاقویی هست که قراره باهاش کیک رو برش بدید سعی کنید حتما چاقوتون دندانه دارو تیز باشه وگرنه با چاقوهای معمولی موقع برش کیک از هم میپاشه
اگر به خامه فرم گرفته دسترسی دارید که چه بهتر اما اگر مثل من نمیتونید از بیرون تهیه کنید و خامه هاتون مایع هست روی کلمه خامه کلیک کنید تا طرز درست کردن خامه فرم گرفته رو ببینید
اول تخم مرغها رو با شکر اونقدر هم میزنیم تا کاملا پف کنه حجمش زیاد بشه و رنگش روشن بشه .
بعد بهش روغن- ماست - ارد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم .
قالب 9 در 13 اینچی رو حاضر کنید و توش رو کاغذ روغنی پهن کنید مایه کیک رو بریزید توش و تا جایی که میتونید روش رو یکدست و صاف درست کنید
بزارید داخل فر روی 350 درجه فارنهایت به مدت 10-15 دقیقه یا تا وقتی که بپزه و روش کمی رنگ بگیره
بعد از قالب به ارامی خارج کنید وبزارید خنک بشه . حالا با کمک یک چاقوی دندانه دار کیک رو دو نیم کنید و روی یک لایه خامه بمالید و لایه دیگه رو بزارید روش و دوباره خامه بزنید بزارید داخل یخچال تا حداقل دوساعت بمونه و بعد برش بدید و با میوه و شکلات و پودر کاکائو تزیین کنید .
از این مقدار 6 عدد شیرینی تر در میاد . میتونید با سلیقه خودتون کیک رو دو یا سه طبقه درست کنید .
میتونید مقدار مواد رو دو برابر کنید و کیک بیشتری داشته باشید.
نوش جان
چه كردي خانوووووووووم...به به...عالي شده... دست گلت درد نكنه...حيف كهما همه تپليم والا درست مي كردم!
ReplyDeleteمرسی هانی جونم :)
ReplyDeleteلیلا جان لطف می کنی اندازه ها رو به گرم بگی عزیزم
ReplyDeletebah bah janami che hali mideh inaro ba ye coffee talkh bokhori.mmmmmmmmm
ReplyDeletealie alie
لیلا جان
ReplyDeleteعید بدون شیرینی های شما نمیشه
به به عالیه مثل همیشه
شاد باشی
قربونت عزیزم مرسی از لطفتون شماهم شاد باشی دوستم
ReplyDeleteمرسی پروشات جونم :)
ReplyDeleteshoma az kodoom khame estefade mikoni? akhe in whipped cream haye kroger ya harris teeter ke hamash takh zadan :| va vaghti mizaram aab beshan ke sor mikhoran rooye cake =)
ReplyDeletechi karesh bayad konam? :P
merci!
:D
گلی جون من از این خامه هایی که مایع هستند استفاده میکنم روی کلمه خامه کلیک کن اونجا نوشتم عکسش رو هم گذاشتم
ReplyDeleteیا به پست نون خامهای یه سر بزن اونجا طرز درست کردن خامه رو نوشتم
مرسی لیلا جان
ReplyDeleteMahshare, mesle hamisheh. shayad khandat begireh vali mishe akse chagho ro bezarid pls? chon man ba chaghooyeh dande dar emtehan kardam vali be in safi nashod. mamnun misham
ReplyDeleteممنون عزیزم
Deleteباشه عکس میگیرم میزارم حتما
با سلام . من تازه این سایت را پیدا کردم و این کیک را درست کردم که فوق العاده عالی بود . ممنون از شما. در ضمن سال نوتان هم مبارک. شاد باشید.
ReplyDeletesalam azizam .vaghean karet aliiieeeeeee
ReplyDeleteممنونم دوستم
Deleteleila joonam khaste nabashi vaghean kheili lotf mikoni ke be ma ham amoozesh midi azizam ye soal dashtam in dastoor roghan ya kare nadare doroste?
ReplyDeleteممنونم دوستم
Deleteنه عزیزم روغن نداره
سلام لیلا جون
ReplyDeleteقبل از هر چیز باید تشکر کنم ازنون بابت دستورهای بسیار عالی که پست می کنید
در کل شنیده بودم دست پخت ترکها عالی هستش و وقتی دست پخت عالی با سلیقه عالی همراه میشه نتیجش به کدبانو مثل شما میشه
من این شیرینی های تر خوشگلو دیروز خواستم درست کنم
کیکش بینهایت خوشمزه و خوشبو شد. در حدی که بابا مجبورم کردن نصف کیکو بدون خامه کنار بذارم واسشون
و اما خامه... من چون شیرینی پزیُ از وبلاگ شما شروع کردم (اونم بخاطر پستهای بینهایت جذابتون) متاسفانه نتونستم خامه فرم گرفتمو خوب درارم. با اینکه خامه آماده شده هم بود بیشتر حالت کرم شد رو شیرینیها ولی فوق العاده خوشمزه بود
این بار با طرز تهیه خامه تو پست نون خامه ای ما درست می کنم
پیروز باشید
سلام دوستم ممنون از لطف و محبتتون
Deleteخوشحالم که دوست داشتید نوش جونتون باشه
برای درست کردن خامه کم کم دستتون میاد که چقدر باید خامتون رو هم بزنید یا کی ایستاپ کنید همزدن خامه رو
اینها خیلی مهم هستن
کمی نیاز به تجربه داره که امیدوارم اینبار خوب بشه
شاد و موفق باشید
سلام لیلا جان ممنون با آموزش شیرینی تر دستت درد نکنه
ReplyDeleteعزیز من دو تا سوال داشتم ازت میشه بگی شما این مواد رو تو چه قالبی و با چه سایزی ریختی ؟
و اینکه چه طوری این قدر مرتب و تمیز برش ها رو در آوردی
متشکرم
سلام دوستم
Deleteمن اندازه قالبم 31 در 31 بود
و با چاقوی دندانه دار مخصوص برش کیک بریدمش برای همین مرتب در اومده
موفق باشید
سلام لیلا جون
ReplyDeleteچقدر خوشگل شده ممنون راستی شما این مواد رو تو قالب چند سانتی درست کردی؟
مرسی شادی جون
Deleteمن اندازه قالبم 31 در 31 بود عزیزم
ليلا جوننن عالينننن...
ReplyDeleteفقط ميشه سايز قالبايي كه مايه كيك رو ريختي بگي عزيزم؟
ممنون :)
سحر
نوشتم تو دستور عزیزم
Deleteالان اومدم جواب سوالمو بخونم... دیدم شما دو بار این سوال منو تو سوالای دیگه جواب دادی... باز من عجله کردم.. :)
ReplyDeleteممنون گلم ...
سحر
man in khoshmaze haro dorost kardam ye kam cakesh seft shod vali dar kol khoob bud, Leila joon age bekham mesle male iran roosh jele bashe, bayad chi kar konam?
ReplyDeleteبی اندازه کیکش لطیفه
Deleteاحتمالا سفیده رو با مواد درست هم نزدید برای همین سفت شد
هیچی توی همون قالب باید دور کیک رو با تلق بپوشونی بعد ژله رو درست کنی وقتی کمی خودش رو گرفت مثل سفیده تخم مرغ شد بریزی روش و بزاری تا ببنده بعدا برش بدی
سلام لیلا جون مثل همیشه عالی و بینظیر.
ReplyDeleteممنون از این همه حسن نیت و خلوص و خشوعی که تو بانوی هنرمند داری.دست هنرمندت رو میبوسم.
خیلیییییییییی ماهیییییییییییی لیلا جونم.
سلام عزیزم
Deleteمرسی از این همه محبتت خانوم کاری نکردم
شرمندم میکنی عزیزم
نگید این حرفرو
ممنون برای این همه لطف
پاینده باشید عزیزم
❤
سلام من امروز این کیک رو درست کردم ولی خیلی بد شد اگه لطف کنید طرز تهیه
ReplyDeleteسیرینی تر رو بزارید بدون خامه ممنون میشم
سلام لیلا جون.مثل همیشه کارت درسته.واقعا که هنرمندی..خ.شحالم باهات آشنا شدم
ReplyDeleteسلام ممنون از دستورکاملتون خسته نباشین.
ReplyDeleteسلام عزیزم من چند دقیقه ای یه با سایت تون آشنا شدم . اما متاسفانه توی کل تدریس شیرینی تر تون فقط سه عکس هست و تزیین هاتون که دوستان این قد ازش تعریف کردند و دهن ما رو آب انداختند همه شون متاسفانه فقط ضربدره با رفرشم درست نمیشه.
ReplyDeleteسلام ممنون بابت دستورهاي خوبتون ،ميشه لطفا عكس چاقو و يا اسم و ماركش را بذاريد ممنون
ReplyDeleteسلام خواهش میکنم
DeleteChicago Cutlery Walnut Tradition 10-inch Serrated Bread/Slicing Knife
سلام. کیک رو عرضی برش زدین؟
ReplyDeleteکاش عکس از برش خورده اش قبل از خامه کشی اون میگذاشتین.
سپاس
سلام بله عرضی برش زدم
Delete