یک شیرینی شیک خوشمزه و مناسب برای عید
یک توضیحی بدم من برای اسم این شیرینی که اسمش پاپل یا tarak هست نه tork چون خیلی ها به اشتباه فکر کردن اسمش tork هست
مواد لازم:
ارد: 3/4 پیمانه
پودر شکر: 3/4 پیمانه
کره: 1/4 پیمانه
بکین پودر: 1 قاشق چای خوری
پودر کاکائو: 1/3 پیمانه
وانیل : 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ: 1 عدد
چیپس شکلات یا شکلات رنده شده :1/3 پیمانه
پودر بادام
ارد رو با شکر و بکینگ پورد مخلوط کنید و کنار بزارید
کره را روی حرارت اب کنید و پودرکاکائو را اضافه کنید
و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه و از روی حرارت بردارید نباید داغ باشه بعد و وانیل -تخم مرغ را اضافه کنید
و سریع هم بزنید تا یکدست بشه سرعت عمل مهم هست تا تخم مرغ نپزه
ارد رو کم کم به مواد کاکائو اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید
و چیپس شکلات رو اضافه کنید
از مواد گوله هایی اندازه گردو جدا کنید و در پودر بادام یا هر پودر دیگه ای که رنگش روشن بود اغشته کنید
داخل سینی فر با فاصله بزارید چون موقع پختن پهن میشن وشیرینی ها به هم میچسین
از این مقدار مواد تقریبا 16 تا شیرینی بدست میاد
اگر زیاد هم کره بریزید شیرینی ها از فرم اصلی در میاد
بعد از سرد شدن شیرینی ها انها رو توی ظرف مورد نظر بچینید
من از شکر قهوهای استفاده کردم برای همین شیرینی هام تیره تر شد اگر از پودر شکر معمولی استفاده کنید شیرینی هاتون قهوهای میشن
vaghan mamnoon az dastoore shiriniha.man ke kheili hal kardam,makhsosan ke andazeha ba peymane bud,akhe man tarazo nadaram.
پاسخحذفkolase dastet dard nakone leila joon :*
خواهش میکنم دوستم خوشحالم که دوست داشتین :)
پاسخحذفsalam! merci babate in shirinihaye khoshmazaton ama mishe khahesh konam ke to dastore in cake az zarfahaye andaze giri dl estefade konid chon man az peymane nadaram va aslan sar dar nemyaram. mamnon
حذفbesiyar ghashang shode dasttoon dard nakoneh, in shirini ra chand vaght mishe negahdasht?
پاسخحذفممنون دوستم
پاسخحذفدر ظرف در بسته و درون یخچال 2 هفته میشه نگه داشت
چقدر عالي و آسونه..........مرسي دوستم واسه اينهمه دستورهاي خوب
پاسخحذفمرسی هانیه جونم
پاسخحذفliya joonam alye ba ejazat share mikonam
پاسخحذفخواهش میکنم دوستم
پاسخحذفچقدر اینا شیک و خوش قیافه شدن به به به دستت درد نکنه لیلا جون حتما برای عید درست میکنم
پاسخحذفپودر بادام رو از چه فروشگاهی میگیری شما ؟؟؟ هول فودز داره ؟؟؟؟
مرسی ماری جونم
پاسخحذفماری جون من بادام بدون پوست گرفتم خودم پودرش کردم
از هول فودز گرفتم
مرسی لیلا جون رفتم هول فودز پودرش رو پیدا کردم البته بعدش رفتم وال مارت دیدم همون پودر رو وال مارت هم داره ( محض اطلاع باقی دوستان اگه دنبال پودر بادام بودن ) ه
پاسخحذفمرسی ماری جونم دستت درد نکنه:*
پاسخحذفsalam leila khanoom , dard nakone ino dorost kardam va kheili khoshmaze shod faghat meghdari seft shod oonam khodam midunam chon modatesho ziyad gozashtam chon fekr kardam shayd napokhte!!! rasti age zahmati nist mishe tiramisu dorost konid???
پاسخحذفنوش جون دوستم خوشحالم که دوست داشتی
پاسخحذفچشم حتما سعی میکنم درست کنم
شاد باشید
kheili mamnoooooooooooooooon :-)
پاسخحذفخواهش میکنم دوستم :)
پاسخحذفleila joonam salam eydet mobarak,
پاسخحذفman ino dorost kardam daghighan eyne dastoore khodet vali khamiram enghade chasbnak shod ke nagoo eyne adams, man behesh ard va roghan maye ezafe kardam ye kam behtar shod, hala aksesho mizaram, vali kheili khoshmaze ast, dastet dard nakone
سال نو مبارک عزیزم :*
پاسخحذفچقدر بد :(( امانوش جـــــــــــونت
الی جون ارد کم بوده برای همین چسبناک شده یا کره زیاد بوده به هر حال نوش جونت
بازم میخوام درستش کنم شکمو هر کی اومد خورد کلی خوشش آمد
پاسخحذفنوش جونت الی جیگر و همینطور نوش جون مهموناتون
پاسخحذفmerci azizam,kheili khoshmaze shod ,hamasho khordam, :-( natunestam taghat biaram baraye farda ham begzaram
پاسخحذفنوش جونت عزیزم :د خوشحالم که دوست داشتی هانی جونم
پاسخحذفسلام ليلا جون واقعن زيبا و بي نظير شدن خيلي هوس انگيز هستن ممنون از آموزشهاي خوبت موفق باشي عزيزم
پاسخحذفآسمان دلت همواره آفتابي مگر صاعقه و باراني كه فرياد سخاوت توست
بهترين باشي
مــــــــــــــــــرسی از لطفت شاد باشی همیشه
پاسخحذفچقدر این شیرینیها دوست داشتنی اند...لیلا جون از چه نوع چبس شکلات استفاده کردی؟ ممنونم <3
پاسخحذفمرسی حنان جون
پاسخحذففرقی نمیکنه همشون مثل هم نیستن مگه؟! چیپس شکلات قهوه ای رنگ باشه فقط
مرسی رویا جووون
حتما درست میکنم. به به
پاسخحذفاین شیرنی رو بدون فر هم میشه درست کرد
پاسخحذفمثلا روی گاز یا داخل ماکروویو؟
ممنون
فکر نمیکنم دوستم من امتحان نکردم نمیدونم
حذفmer3ooooooo azizam az dastoraye alitun manam emshab in shirinie khoshmazaro doros kardam
پاسخحذفنووووش جونتون خوشحالم دوست داشتید
حذفليلا جون اين شيريني سفتي و نرميش در چه حديه؟ من اين شيريني رو دقيقا مطابق دستور شما درست كردم...شكلش همينجوري شده، فقط نمي دونم خشك شده يا همينجوريه؟ روش مثل بيسكوئيت شده ولي داخلش نرمه(خيلي نه) با دست نصف ميشه،اما نرميش مثل مثلا شيريني هاي بيرون و مثلا شيريني دانماركي نيست، به نظر شما خشك شده؟يعني من اشتباه كردم؟ تقريبا مثل شريني نارگيلي شده...نمي دونم چيكار كنم.ميشه راهنمايي كنيد. و در ضمن بايد داخل يخچال نگهداري باشه؟در ظرف دربسته؟
پاسخحذفمینا جون دقیقا هیمنطوری میشه که گفتی :)
حذفباید در ظرف در بسته و در یخچال نگهداریش کنی عزیزم
حالا نگفتی خوشمزه شده یا نه؟
مزه اش عالي بود ليلا جان.ممنونم البته من فكر كنم خودم چند دقيقه بيشتر داخل فر گذاشتم براي همين كمي سفت شد...هي مي ترسيدم نپخته باشه و مثلا 3 دقيقه بيشتر تو فر موند.دفعه بعد ايشالا بهتر درست ميشه...مرسي خانم بابت اين دستور خوشمزه اينقدر خوب شد كه همه رو يك روزه خوردن،براي مسافرت بايد امروز برم شيريني از بيرون بخرم.ممنونم.شيرين كام باشين هميشه
پاسخحذفخوب خدا رو شکر که مزش خوب شده بود نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید
حذفاین شیرینی قلق خاصی داره آیا؟
پاسخحذفمن دو دفعه درستش کردم عین همین مقدارهایی که نوشتید ولی هر دو دفعه اصلا پف نکرد و این شکلی ترک هم نخورد.
تازه خیلی هم چسبناک بود موقعی که داشتم گلوله گلوله شون می کردم
سلام نه مریم جون اتفاقا خیلی شیرینی راحتی هست
حذففقط باید حواستون باشه وقتی مواد داغ هست تخم مرغ رو اضافه کنید چون باعث میشه شیرینی ترک نخوره و اینکه نیاید مواد سرد شده باشه و بعد تخم مرغ رو اضافه کنید حتما باید ولرم باشه
اگر این نکته رو رعایت کنید باید ترک بخوره
مرسی
حذفوای لیـــــــــلا جون نمی دونی با این دستور چه خدمتی به جامعه ی عشقولانیت کردی
پاسخحذفاز این شیرینیا پختم بردم برا دوست پسرم یه عالمه بوس که نصیبم شد هیـــــــچ، برده گذاشته تو اتاقش نمیذاره کسی نزدیکشون شه دم به دیقه هم به من اس ام اس میده قربون صدقم میره که چقد اینا خوبن :))
حذفاخی عزیزم نووش جونش :)
خوشحالم باعث شیرینتر شدن روابط عشقولانتون شدم
:)
اینو خیلی زیاد درست کردم از اون موقع ولی هیچ دفعه ای مثل مال شما نشد لیلا جون سفت میشه گفتم شاید کره اش کم و زیاده اونم هرچی مقدارشو کم و زیاد کردم باز همونطوری شد. شما نظری ندارین ایراد کار کجا می تونه باشه؟
حذفالبته بازم با اینکه مثل مال شما نمیشه اما خیلی خوشمزسا
عزیزم، ممنون از شما، من درست کردم خیلی خوشمزه و خوشگل شد، فقط خیلی زود، مثلا ۱۵ دقیقه بعد از پخت، خیلی سفت شد، باید چه کار می‌کرم؟
پاسخحذفایدا جون کمی زودتر از زمان گفته شده از فر خارجش کن شاید دمای فرت زیاد هست
حذفعزیزم، ممنون از شما، من درست کردم خیلی خوشمزه و خوشگل شد، فقط خیلی زود، مثلا ۱۵ دقیقه بعد از پخت، خیلی سفت شد، باید چه کار می‌کرم؟
پاسخحذفسلام ایدا جون
حذفعزیزم به احتمال زیاد یا حرارت فرتون کمی زیاد هست و یا اینکه کمی بیشتر از مدت زمان تایین شده مونده توی فر
خوشحالم دوست داشتید
سلام لیلا جونم خسته نباشی... یه سوال؟؟؟
پاسخحذفاین شیرینی چقد ماندگاری داره؟ یعنی چند روز میشه نگهش داشت که مزش عوض نشه؟؟
سلام لیلا جونم.. یه سوال... این شیرینی چقد ماندگاری داره؟؟؟یعنی چند روز میشه نگهش داشت...
پاسخحذفااااا یه سوال مهم دیگه: کره رو چطوری پیمونه کنم؟؟؟ آخه من همیشه وزنی کره رو استفاده می کنم... بذارم به دمای محیط برسه بعد پیمونمو باهاش پر کنم؟؟؟
سلام ممنونم خانوم
حذفحدود 10 روز 1 هفته میشه نگهداریش کرد جای خنک در ظرف در بسته
اره عزیزم کره رو بزار بیرون از یخچال تا نرم بشه اندازه کن
تقریبا میشه 56 گرم
بازم سلام لیلا جووون... من الان خیلی ناراحنم...
پاسخحذفدرست کردمم .. دقیقا همونجوری که گفتی اما هم ولو شد هم ترک نخورد... حالا عسکشو برات می ذارم... گمونم به خاطر فرمه... آخه بگیر نگیر داره یه وقتا حرارتش خیلی بیشتر از درجست یه وقتایی درست میشه..
منم به هوای اینکه یالاست درجشو کم کردم.....
گریه ...
گریه
وقتی از فر درآوردم شل شل بود....
بازم گریه
سلام موهی جون
حذفاخی عزیزم دیدم عکسهاشو
ببینم اون خمیرت بعد اضافه کردن چیپس شکلات هات همینقدر سفت بود یا نه ؟
نه عزیزم ... اصلا چسبناک بود خمیرم... مجبور بودم یک کم دستمو خیس کنم و گلوله بردارم....
پاسخحذفگمونم یک کمم چیپسام نرم بود... خلاصه انقده درست می کنم تا از رو بره...
بیر دانا سوال دیگه هم وار ...
اونم اینکه چطور پودر بادومتو انقده نرم درآوردی؟؟
من پدرم دراومد.. تو فر اول گذاشتم ... شکر اضافه کردم ... ولی بازم گوله گوله شدو به این نرمی نشد....
ااا پس مشکلت از خمیرت بوده
حذفاندازه هات دقیق نشده شاید چون خمیرش سفته و راحت توی دست شکل میگیره
والا من بادوم رو ریختم توی اسیاب پودر پودرش کرد
خام بود بادومهام تست نکردمش
نه عسل جونم اندازه هام درست بود.... گمونم مشکل از پودر کاکائومه .. چون دو تا شیرینی دیگه هم که کاکائو داشت درست کردم و خمیر شل تر از اونی شد که باید میشد....خیلی هم تیره و تلخه کاکائوم... بذار ایندفه یک کم آردمو بیشتر کنم امتحان کنم خبرشو بهت می دم ...
پاسخحذفدوست دارم...
سلام و درود
پاسخحذفمن این شیرینی رو درست کردم
یه کم ترک خورد مثل این عکسا نشد :(
ولی بازم خوب بود برای بار اول
ولی یه کم نرم نبود
این شیرینی چه طوری باید باشه ؟
نرم نرم یا ترده ؟
مال من یک کم روش خشک بود ولی توش حالت یه کم چسبناکی داشت
نپخته نبودا
ولی یه کوچولو سفت و چسبناک بود یعنی توش یه کم نرم ولی چسبنام ولی روش خشک
ببخشید زیاد توضیح دادما نمی دونم چطوری منظورمو برسونم آخه
ولی می خواستم بدونم باید همین طوری باشه یا کار من اشتباه بوده ؟
مرسی از راهنماییتون
سلام عزیزم
حذفاره عزیزم همونطور که گفتی میشه
نه درست بوده عزیزم
موفق باشی
میشه روغن و جایگزین کره کرد؟
پاسخحذفنه خراب میشه
حذفدست گلتون درد نکنه حتما امتهان می کنم معلومه که خیلی خوشمزه اس
پاسخحذفخواهش میکنم
حذفنوش جونتون باشه
سلام لیلا جون آیامیشه به جای پودربادام ازپودرقنداستفاده کرد
پاسخحذفازاین که وقت میگذاریدوبه سوالهاجواب میدید بسیارممنون هستم
سلام سوزان جان
حذفعزیزم پودر قند به احتمال جذب خود کوکی بشه و اینجوری سفید نمونه
خواهش میکنم
موفق باشید
سلام لیلا جون شیرینی پاپل را پختم خیلی خوب شد به جای پودربادام ازپودرنارگیل استفاده کردم
پاسخحذفخواستم ازشماتشکرکنم
شادوسلامت باشید
نوش جوونتون باشه عزیزم
حذفخوشحالم دوست داشتید
سلام لیلا جون
پاسخحذفمرسی عزیزم...من درستش کردم ولی بعد از 12 مین هنوز خشک نشده بود ولی دیگه من درش آوردم گذاشتم در هوای آزاد خشک بشه
فقط روش ترک خورده
تو یک کامنت در مورد تخم مرغ نوشته اید اما فکر کنم جملتون رو اشتباه نوشتید
باید مواد داغ باشن تخم مرغ رو بریزیم یا نه؟
سلام فرشته جون
حذفنمیدونم کجا نوشتم پیدا نکردم
خمیر نباید زیاد داغ و یا سرد باشه که تخم مرغ رو اضافه کنیم .
چون اگر خیلی داغ باشه تخم مرغ میپزه توش عزیزم و نمیزاره شیرینی ترک بخوره
چیپس شکلاتم خیلی مهمه که حتما به اندازه بریزیم چون چیپس شکلات توی فر اب میشه و باعث میشه کوکی باز ترک بخوره
salam
پاسخحذفmamnoon az dasturhaye khube pokhtetun!!be jaye pudre badum dige az che pudrhayi mishe estefade kard albatte gheir az pudre nargil ke kheily dust nadaram!!!
mamnoon
سلام تشکر
حذفپودر پسته
پودر فندق بدون پوست
Man in shirini ro pokhtam,tarak nakhord,dalilesh chi mitoone bashe?
پاسخحذفmodate pokhtam 10min bood,vali kheyli seft shod,va aslan tarak nakhord,dalilesh chi mitoone bashe,Foote Kase Garish chiye
حذفسلام لیلا جون
پاسخحذف.من این کوکی ها رو درست کردم، خیلی خوشمزه شد ولی خنده دار شدن ، حسابی تپل شدن. اندازه ها رو هم دقیق زدم،دمای فر هم خیلی دقیق هست
من دو برابر مواد درست کردم اما ۲۳ تا شد فقط.
به هر حال طعمش عالی شده ترک هم خورد ممنون.
سلام عزیزم
حذفنوش جوونتون باشه
:) چی بگم والا
سلام لیلا جون،من موادو دقیق وزن کردم ولی خیلی شل شد و نمیتونستم گلولش کنم واسه همین دوباره بهش کلی ارد اضافه کردم،چرا شل شد؟
پاسخحذفاندازه هاتون دقیق نبوده عزیزم
حذفman dorost kardam alee shod ta 1 hafteh khoob moond
پاسخحذفalee bood ta 1 hafteh khoob tazeh moond merci
پاسخحذفنوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید
حذفببخشید این مایه ی کره و کاکائو داغه تخم مرغ بزنیم ؟ میبنده یعنی ؟
پاسخحذفخیلی سریع باید هم زده بشه تا نبنده
حذفلیلا جوننن سلام علیکم سال نوتون پیشاپیش مباااااااارک ی سوال داشتم.. اگه موادشو درست کنیم میشه خمیرشو تو یخچال چند روز نگه داریم؟؟؟ ممنوووونم
پاسخحذفسلام عزیزم همچنین
حذفمن تجربه نکردم نمیدونم مهسا جون