کیک بلوبری




بلو بری ها بعد از پخت داخل کیک طعم البالو میدن برای همین من عاشق این کیکم اخه ما البالو نداریم اینجا
طعمش رو باید اینجوری احساس کنیم :((
من البالـــــــــــــــــــــــــــــــــو میخوام
واقعا این انصافه اخه نه شما بگین ؟
شما اونجا بشینین لپهاتونو پر البالو و گوجه سبز بکنین اونوقت ما با یادش اب دهنمونو قورت بدیم بخدا انصاف نیست :((
 دهنم اب افتاد

مواد لازم

آرد: 1و 1/2 پیمانه
تخم مرغ :2 عدد
کره:1/2 پیمانه
شکر: 1/2 پیمانه
شکر:1/4 پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
بکین پودر: ۱قاشق چای خوری
شیر:1/3 پیمانه
 بلوبری:  1 و1/2 پیمانه
شکر: 1 قاشق غذا خوری 




کره را ۱ ساعت قبل از کار بذارید تا با محیط هم دما و نرم شود کره را با شکر هم بزنید تا کرم رنگ شود
دونه دونه  زرده تخم مرغ هارا اضافه و هم بزنید



 وانیل رو بریزید


ارد را با بکین پودر الک کنید و به متناوب شیر و ارد رو
اضافه کنید و خوب هم بزنیدد و در اخر بلو بری را اضافه کنید


و با یک قاشق ارام مخلوط کنید
سفیده ها رو هم برنید تا پف کنند و ارام 1/4 پیمانه شکر رو اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا سفت و سفید شود و به مایع بالا اضافه کنید و ارام مخلوط کنید 
مواد کیک سفت هست اما نگران نباشید

قالب مورد نظر را چرب کنید  آرد بپاشید  و مایه کیک رو بریزید, و 1 قاشق شکر رو بریزید روش



من توی یه ظرف گرد به قطر 20 مواد کیک رو پختم

و داخل فر که از قبل گرم کرده اید  روی 350 درجهفارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد به مدت 40-50 دقیقه بزارید یا تا زمانی که بپزد



نوش جان



at
برچسب‌ها: ,

46 comments:

  1. Saleh sangfarsh@aol.comFebruary 6, 2011 at 3:42 AM

    سلام.
    ممنون از اين رسپي ساده و خوشمزه.
    يه سوال بير بط شايد: ميشه نوع و مارك دوربين عكاسيتونو بگيدP:

    ReplyDelete
  2. هانیهFebruary 6, 2011 at 9:58 AM

    وای لیلا جونم
    بازم گل کاشتی....من عاشق کارهاتم...تو اونجا آلبالو نداری ما اینجا بلوبری نداریم !!

    ReplyDelete
  3. شکموFebruary 6, 2011 at 1:05 PM

    مرسی هانیه جونم

    ای خـــــــواهر البالو کجا این بلو بریا کجا

    ReplyDelete
  4. AnonymousFebruary 6, 2011 at 1:46 PM

    هر چی خوشمزه است تو آشپزخونه شکمو جون پیدا میشه حالا ببین دستش به آلبالو و گوجه سبز نمیرسه مارو رسوا کرد! شکمو من دلم رفت واسه اون شکوفه های خامه!
    الی گولو خانم

    ReplyDelete
  5. شکموFebruary 6, 2011 at 2:39 PM

    اقا صالح دوربین 2 تاست یکی sony هست
    یکی دیگه lumix

    ReplyDelete
  6. شکموFebruary 6, 2011 at 2:43 PM

    الی گولو جونم تو چه میدونی من چی میکشم اخه :((
    بیا این شکوفه های کیک رو با یدونه البالو عوض میکنم :)))

    ReplyDelete
  7. UnknownFebruary 7, 2011 at 12:16 AM

    salam khoob hasti?bejaye blueberi miyoonim az albaleoo estefad
    e komim?

    ReplyDelete
  8. UnknownFebruary 7, 2011 at 12:20 AM

    salam khoob hastid? mamnoon az dastoore in kayke khoshmaze faghat 2ta soal dashtam 1)tokhmemorghharo sefideo zardaro ba ham mizanim ya joda joda mokhloot mizanimo bad makhloot mikonim,2vom inke bejaye blueberi mitoonim az albaloo ham estefade konim?

    ReplyDelete
  9. شکموFebruary 7, 2011 at 1:10 AM

    سلام الی جون
    الی جون تخم مرغ رو یه جا میزنیم جدا نمیکنیم
    البالوها اگه ترش باشه کیکتون ترش میشه دیگه بستگی به ذائقه خودتون داره

    ReplyDelete
  10. UnknownFebruary 7, 2011 at 3:51 AM

    WWooooooooooooooooooooooooooowww harika görünüyor Leila canım eline sağlık biz nerde bulmayız blueberyy....afiyet olsun

    ReplyDelete
  11. ProshatFebruary 7, 2011 at 11:28 AM

    Afarin honarmand.....
    midooni az ghadim migan adoo shavad sabab e kheir man az on "enchilada" ke bazi haro ... kard karato doost daram o donbal mikonam.....

    ta .... shavad har anke natvanad did....
    alan linket mikonam to weblogam..

    ReplyDelete
  12. شکموFebruary 7, 2011 at 2:07 PM

    sagul ayca hanim valah haberim yok bizlarda iran turkye oralarda olmuyur blueberry :(

    ReplyDelete
  13. شکموFebruary 7, 2011 at 2:12 PM

    مرسی پروشات جون ماشالله چقدر هنرمندید نمیدونستم وبلاگ دارین کارهاتون عالیــــــــــــه مرسی لینکتون کردم
    شاد باشید

    ReplyDelete
  14. ZiZiMarch 11, 2011 at 10:57 AM

    salam Laila joon, man in cake ro dorost kardam vali moteasefane khamir shod:( nemidunam dalish chi bude, mikhastam bedunam shoma vaghti ardo ezafeh mikonin ba hamzan barghi mizanin ya dasti? blue berry ham kami khis bud momkene azun bashe?

    ReplyDelete
  15. شکموMarch 11, 2011 at 1:23 PM

    چه بد زهرا جون :(
    من بعد از ریختن ارد با هم زن دستی هم میزنم اونم کم نه زیاد
    نمیدونم شاید از خیسی بلوبری ها هم باشه !

    ReplyDelete
  16. Naghmeh BanafshiMarch 12, 2011 at 1:54 PM

    خواستم بگم عاشقتم..... 5 شنبه تولد من بود ولی از اونجا که کلاس داشتم گفتم حتما شنبه واسه خودم یه کیک درست میکنم از خجالت خودم در میام.... این کیک رو درست کردم البته بدون بلوبری چون کیک ساده دوست دارم خیلی خوشمزه بود

    ReplyDelete
  17. شکموMarch 12, 2011 at 3:03 PM

    قربونت عزیــــزم
    تولدت هم مبارک باشه اشالله 101 ساله بشی
    نوشجونت خوشحالم دوست داشتی عزیزم

    ReplyDelete
  18. ZiZiMarch 12, 2011 at 3:22 PM

    man ba hamzan barghi be hamzadan edame dadam!!!hala ke mibinam meghdare B.P ham kam rikhtam... so, gand zadam, dige tekrar nemishe ghol midam.

    ReplyDelete
  19. شکموMarch 12, 2011 at 5:31 PM

    اشالله اینبار خوب میشه
    نه فکر نمیکنم از کم بودن بلوبری باشه چون من میخواستم بپرسم که شاید بلوبری زیاد ریختی زیادی اب دار شده شاید
    اما الان که میگی کم ریختم پس مشکل از بلو بری نبوده
    به هر حال امیدوارم اینبار خوب از اب دربیاد :)

    ReplyDelete
  20. zahraApril 10, 2011 at 8:21 PM

    دستت درد نکنه، من اینو درست کردم، خیلی خوب شد، فقط درجه فر همینه که نوشتی؟ آخه من ۴۵ دقیقه با این دما گذاشتم ولی نپخت، بعد دوباره فر رو زیادتر کردم و نیم ساعت دیگه پختم تا رنگش طلائی شد

    ReplyDelete
  21. AnonymousJanuary 1, 2012 at 7:13 AM

    سلام
    مرسی از این دستور عالی من این کیک رو امشب درست کردم البته مزه فوق عالی داشت چونم منم اینجا بدون آلبالو هستم ولی یه چیزی وقتی آرد رو اضافه کردم مایه کیکم سفت شد سفیده رو که اضافه کردم و به هم زدم بهتر شد ولی خوب فکر نمی کردم خوب از آب در بیاد ولی عالی شده بود دستت درد نکنه لیلا خانوم
    البته این هم اضافه کنم من 1 سالی هست که این وبلاگ رو جز لیست مورد علاقه ام گذاشتم و هر چند روز بهش سر می زنم درستتون درد نکنه عالیه

    ReplyDelete
  22. شکموJanuary 1, 2012 at 5:16 PM

    نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید
    و باز خوشحالم که وبلاگم رو دنبال میکنید
    شاد و پیروز باشید

    ReplyDelete
  23. N.GJanuary 20, 2012 at 10:32 PM

    من در مالزی نه بلوبری دارم نه آلبالو...........اما کلی لذت می برم از دیدن کیک هاتون

    ReplyDelete
  24. AnonymousJune 5, 2012 at 7:01 PM

    Leila jan,bayad biai California- Glendale chon ham gojeh sabz hast va ham albaloo

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJune 6, 2012 at 1:44 AM

      خوشبحالتون واقعا
      ما امسال اومدیم یه ایالت دیگه
      ایالت قبلی هیچی نداشت

      من اینجا گوجه سبز پیدا کردم اما اصلا ترش نبود خدا رو چه دیدی شاید قسمت شد البالو هم یافتیم البته اگر ترش باشه نباشه که نمیخوام اصلا :)

      Delete
  25. AnonymousJuly 1, 2012 at 7:50 AM

    میشه بگین یک پیمانه یعنی چند گرم؟
    دمتون گرم

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 1, 2012 at 3:29 PM

      یک پیمانه چی؟

      یک پیمانه ارد
      یک پیمانه شیر؟
      یک پیمانه شکر؟

      اخه هر موادی وزنش متفاوت هست

      Delete
    2. AnonymousJuly 1, 2012 at 4:45 PM

      همه شون. چون توی دستورهاتون برای اندازه گیری بعضی از مواد ، پیمانه به کار می برید و من نمیدونم از چه پیمانه ای استفاده کنم تا با بقیه ی موادی که مقدارشون رو با قاشق غذاخوری یا چای خوری و یا عددی تعیین کردین جور دربیاد
      خیلی هم ممنونم از پاسخگویی تون

      Delete
    3. شکموJuly 1, 2012 at 7:05 PM

      دوستم میتونی اینجا رو ببینی کمکت میکنه
      من از پیمانه شیرینی پزی که همه جای دنیا در یک سایز هست استفاده کردم

      موفق باشید

      Delete
    4. شکموJuly 1, 2012 at 7:05 PM

      http://yemalilar.blogspot.com/search/label/%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D8%B2%D9%87%20%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C%20%D9%87%D8%A7

      Delete
  26. AnonymousJuly 2, 2012 at 12:02 PM

    واااااااای آخیش! نجاتم داد این لینک بالا. چه قدر شما ماهید. مرسی گُلم

    ReplyDelete
  27. RoyaJuly 15, 2013 at 12:31 AM

    سلام خانوم. خسته نباشین
    به نظرتون به جای بلوبری آلبالو بریزیم هم خوب میشه ؟
    ما توی ایالت نیویورک آلبالو هم پیدا کردیم :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 15, 2013 at 12:50 PM

      خوش به سعادتتون :)

      میشه ولی احتمال زیاد ترش بشه کیک

      Delete
  28. RoyaJuly 15, 2013 at 12:32 AM

    سلام خانوم خسته نباشین
    به جای بلوبری از آلبالو هم استفاده کنیم خوب میشه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 15, 2013 at 12:50 PM

      سلام عزیزم
      میشه ولی ترش میشه
      اگر کیک ترش دوست دارید چرا که نه

      Delete
  29. شیرینJuly 18, 2013 at 8:31 AM

    لـــــــیلا جان! دیشب اولین دستور آشپزیتو امتحان کردم و این کیکَ رو درست کردم. نمی دونم چرا سفیده تخم مرغم اصلا پف نکرد، ولی در کل کیک خوبی شده بود و هم خودم، هم خانوادم دوستش داشتن.
    (عکسشو تو وبلاگم گذاشتم *-*)
    ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 18, 2013 at 6:33 PM

      نوش جونت خانم خوشحالم دوست داشتی

      شیرین جون اگر سفیده ها رو با سرعت بالا همزن برقی هم بزنی حتما پف میکنه

      Delete
    2. شیرینJuly 18, 2013 at 6:48 PM

      ممنون.. حالا انشالله دفعه بعد پف کنن.. البته شاید هم پف نکرد چون همزنم رو تمیز نکرده بودمو مقداری از مواد کیک به چنگکای همزن بودن

      Delete
    3. شکموJuly 18, 2013 at 6:53 PM

      اره عزیزم دلیلش همین بوده

      برای پف تخم مرغ همزن و هم ظرف مورد نظر باید کاملا تمیز و خشک باشه وگرنه پف نمیکنه

      Delete
  30. negarFebruary 11, 2014 at 8:43 AM

    salam leila joon man ye soali rajebe kereme rooye in cake karde boodam ke in soalam aslan nayoomade bala, goftam ke shayad hazf shode va ya internet ghati karde, behar hal khoshhal misham age ye rahnami rajebe kereme rooye in cake bekonin ke chi hast va chetor dorost mishe
    ba sepase faravan

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 16, 2014 at 7:21 PM

      سلام عزیزم

      خامه معمولی هست


      موفق باشید

      Delete
  31. سپیدهSeptember 16, 2014 at 8:36 AM

    سلام ممنون از رسپی خوبتون
    می شه به جای بلوبری تازه از مربای بلوبری استفاده کرد و در عوض شکر رو کمتر کرد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 16, 2014 at 7:20 PM

      سلام تشکر عزیزم

      نه سپیده جون نمیشه

      Delete

Subscribe to: Post Comments (Atom)