گراتین گل کلم

مواد لازم :
سیب زمینی 2-3 عدد متوسط
گل کلم متوسط: 200 گرم
قارچ: 150 گرم
کره: 2 قاشق غذا خوری
ارد : 1 قاشق غذا خوری
شیر:1پیمانه
 پودر سیر و پیاز : از هر کدام یک قاشق چای خوری
پودر ریحان : 1 قاشق چای خوری
فلفل  سیاه 1/2 قاشق چای خوری
نمک
پنیر چدار
جوزهندی 1/4 قاشق چای خوری












سیب زمینی ها رو نازک برش بدید و داخل مقداری اب و نمک بزارید بپزن

 کلم رو تکه تکه کنید و بخار پز کنید و یا داخل مقداری اب بپزید
قارچ را با دستمال یا حوله مرطوب پاک کنید چون موقع شستن اب جدب میکنه و موقع پخت اب میندازه

کره را اب کنید قارچ ها را اضافه کنید. و تفت بدید تا نرم شوند بعد ارد و ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید
و شیر را اضافه کنید و بگذارید کمی مواد غلیظ بشه

داخل ظرف مورد نظر اول سیب زمینی ها رو بچینید روشون کنی فلفل سیاه و جوز هندی بپاشید وکمی پنیر بریزید  .
بعد  مقداری از قارچها رو روی سیب زمینی ها بریزید و بعد کلم بچینید و بعد سس قارچ را اضافه کنید
و دوباره روی مواد رو با پنیر چدار خوب بپوشانید
و درون فر روی 400 درجه فارنهایت بگذارید تا زمانی که پنیر اب و طلایی شود به مدت 20 دقیقع تقریبا

این مقدار مواد  برای ۲ نفر کافی‌ هست.