این یک غذای بسیار بسیار خوشمزه هست اما چون من دراوردی هست اسم مناسبی نتونستم براش پیدا کنم این اسم رو یکی از دوستای خوبم پیشنهاد دادن ما هم خوشمان امد :)
مواد لازم :
سیب زمینی : 2 عدد درشت
قارچ: خورد شده 2 پیمانه
اسفناج: پخته1/2 پیمانه
پیاز : 1 عدد بزرگ
فلفل دلمهای : 1عدد
سیر : 4 حبه
مرغ گیاهی : 1 پیمانه
زرد چوبه نمک و فلفل
وایت واین: 2 قاشق غذا خوری
پنیر مازورلا و چدار
مواد لازم برای سس:
کره : 2 قاشق غذا خوری
ارد : 1قاشق غذا خوری
شیر : 1/3 پیمانه
خامه :1/3 پیمانه
پودر سیر: 1/2 قاشق چای خوری
پودر پیاز: 1/2 قاشق چای خوری
پودر ریحان: 1و نیم قاشق غذا خوری
پنیر مازورلا: 1 قاشق غذا خوری
ابتدا در ظرفی کوچک و عمیق کره را با ا قاشق ارد تفت بدید
و پودر سیر و پیاز رو اضافه کنید
و شیر سرد رو بریزید روش و بزارید کمی غلیظ بشه و پنیر رو اضافه کنید
و خامه را اضافه و خوب مخلوط کنید
سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و قاچ کنید در ماهی تابه مورد نظر کمی روغن بریزید و سیب زمینی هارو سرخ کنید و نمک زردچوبه بزنید
بعد از سرخ شدن سیب زمینی ها در همان روغن باقی مانده پیاز خلال شده را تفت بدید حدود 30 ثانیه
و فلفل دلمهای خلال شده را اضافه کنید
سیر رو هم اضافه کنید
اگر ازمرغ استفاده میکنید ان را هم اضافه کنید و تفت بدید وقتی فلفل دلمهای ها کمی نرم شد قارچ رو اضافه کنید
و وایت واین اضافه کنید
بعد از نرم شدن قارچها وقتی هیچ ابی ته ظرف نموند مواد رو از روی حرارت بردارید
در ظرف مورد نظر سیب زمینی ها روبچینید
و روی ان کمی پنیر مازورلا بریزید و روی ان مواد فلفل دلمه ای و قارچها رو بریزید
و دوباره پنیر مازورلا بریزید و بعد اسفناج که ابش رو بعد از پخت گرفتید رو روی ان بریزید وباز سیب زمینی روی انها سس سفید رو بریزید
و در نهایت روی مواد رو با مخلوط پنیر چدارو مازورلا خوب بپوشونید
و درون فر روی روی 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بزارید یا به حدی که پنیر اب بشه و سرخ بشه
و نوش جان کنید
...
Akh Delam zaf raft,dastetun dard nakone
ReplyDeleteمرسی دوستم
ReplyDeleteLooks Great ....... hatman dorost mikonam azizam mamnoon vase weblog e khoshmazat
ReplyDeleteخواهش میکنم دوستم نوش جون:)
ReplyDeleteWow it looks awesome merC az in hame salighe va zogh hamchenin merC ke in saligharo ba ma share kardid
ReplyDeleteمرسی دوستم :) خوشحالم که دوست داشتین
ReplyDeleteLeila jan
ReplyDeletesalaam, weblog shoma ro az hamey oonhaye ke ta be hal didam bishtar doost daram. Ghazahatoon ham vaghean havas angizand. koli eeideh gereftam. Az in be bad be ghole Amricayeeha " I will be a regular" on your page. Best, Shirin
مرسی شیرین جونم لطف داری گلم کلی انرژی دادی بهم
ReplyDeleteمرسی
شاد باشی:)
لیلا جون ، اگر کسی نخواد از شراب استفاده کنه ، چی میتونه جایگزین کنه؟
ReplyDeleteممنون
ساقی جون 1 قاشق سرکه بزن یا کلا حذفش کن زیاد مهم نیست کمی طعم میده به غذا
ReplyDeleteسلام لیلا جون می خواستم بدونم دستور این غذا
ReplyDeleteمخصوص چند نفره؟
سلام دوستم برای ۳ نفر کافی هست
ReplyDeletesalam banooye honarmand . in kareto to yeki az postam link kardam
ReplyDeleteye ghazaye man dar avardi taze esmesh gozashtam
si si ka loooool
http://proshatkitchen.blogspot.com/2011/02/blog-post_8188.html
rastileila joon wine ro key ezafe konam ?
ReplyDeleteوقتی که قارچها کمی نرم شد اضافه کن
ReplyDeleteاره دیدم پروشات جونم خیلی عالی شده و حتما هم خوشمزه نوش جونت :)
ReplyDeletekheyli kheyliiiiiiii khoshmaze boooooood
ReplyDeleteنوش جون الهه جون :)
ReplyDeleteman raftam to shpazkhone vase in.......doset daram havar ta che khobe ke hasty na vase dastoraye ghazait vase inke ye doste khobi barammmm :*
ReplyDeleteقربونت عزیزم منم دوست دارم با اینکه دقیقا نمیدونم کدوم رویا هستی ؟
ReplyDeleteرویای خودمونی؟ توی اشپزخانه شما؟
:*
are leyla jonam khodamam esfenajam tamom shod ba nesfesh ina ro dorost kardam ba baghyasham nargesy koli khoshmaze shodam mer30 khanom goli che khobe ke hasty mesle hamishe na vase ghazahat vase inke khodet doste khobami :***
ReplyDeleteاخی عزیزم بوس نوش جونت خانمی خوشحالم دوست داشتی
ReplyDeleteمنم دوست دارم هوارتا
age mıshe keratin bademjan ro ham tarze tahıyasho bezarıd
ReplyDeleteواوووو به نظر خییلی خوشمزه میاد حتما درستش می کنم
ReplyDeleteبه نظر خوشمزه میاد حتما درست میکتم
ReplyDeleteببخشید لیلا جون وایت وایت چیه ؟ تو ایران میشه پیدا کرد
ReplyDeleteمنظورتون وایت واین هست؟
Deleteنمیدونم والا شراب سفید مخصوص پخت هست