پاستا با سبزیجات و سس اسفناج

این پاستا خیـــــــــــــلی عالیه از هر نظر طعم قیافه راحتی
رنگ فوق العاده

مواد لازم :
پاستا :نصف بسته  از هر شکلی که دوست داشتید
پنیر خامهای : 100 گرم
سس مایونز: 2 قاشق غذا خوری
ذرت : نصف پیمانه
فلفل دلمهای : 1 عدد کوچک
گوجه فرنگی : 1عدد کوچک
مرغ: پخته و ریش ریش شده 2 پیمانه " من استفاده نکردم "
قارچ: 3 عدد متوسط
پنیر چدار به مقدار لازم


برای کنار پاستا :
بروکلی : 1 دسته کوچک
برای سس:
روغن زیتون بکر : 1/3 پیمانه
بالزامیک وینگر : 1/4 پیمانه
دیژان ماسترد "خردل"  : 1/2 قاشق مربا خوری


قابلمه را پر از اب کنید نمک بزنید و بزارید به جوش بیاد

بروکلی هارو بریزید توش تا نرم بشن 7-8 دقیقه کافیه

بعد بلافاصله بروکلی ها رو بعد از خارج کردن از اب جوش بریزید توی اب یخ 1 دقیقه و بعد خارج کنید بریزید توی یک سبد تا  ابش بره

برای سس :
روغن زیتون و بالزامیک و خردل و نمک فلفل سیاه رو مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یک دست بشه

همون اب بروکلی رو نگه دارید و توش کمی روغن مایع بریزید و پاستاها رو بریزید توش تا نرم بشن

بعد بریزید توی سبد تا ابش کاملا گرفته بشه

و در یک ظرف بزرگ با گوجه فرنگی نگینی خرد شده -فلفل کبابی و پوست گرفته نگینی خرد شده- قارچ قاچ شده - ذرت پخته و پنیر خامهای و سس مایونز و 2 پیمانه پنیر چدار  مخلوط کنید

و درون ظرف مورد نظر بریزید و خوب با قاشق فشار بدید 

و روی ان را با پنیر چدار بپوشونید

و درون فر بزارید تا وقتی که پنیر اب بشه
برای درست کردن سس اسفناج

1 پیمانه اسفناج رو بپزید
 و با 5 قاشق خامه و 2 قاشق پنیر خامهای و مقداری پودر سیر میکس کنید

من کمی ریحان تازه را چاپ کردم روی پاستام ریختم
نوش جــــــــــــــــــــــــان