اگر این پیش غذارو امتحان کنید مطمئنم که جزو یکی از غذاهای مورد علاقتون خواهد شد بس که خوشمــــــــــــــــــــــزست
البته این برای منی که گوشت نمیخورم غذای اصلی به حساب میاد
اما برای کسانی که اگر گوشت توی غذاهاشون نباشه اون رو اصلا غذا نمیدونن یه پیش غذاست
مواد لازم :
خمیر پاف پیستری
اسفناج:3 پیمانه خرد شده و پخته شده
تخم مرغ : 1 عدد
پودر سیر و پیاز: از هر کدام 1/2 قاشق چای خوری
پنیر پارمازان- مازورلا-چدار مقداری
نمک
خمیر رو بزارید تا یخش باز بشه
اسفناج رو ریز خرد کنید و بزارید با اب بپزه زیاد نپزید همین که پلاسیده بشن کافی هست
اب اسفناج رو خوب بگیرید
تخم مرغ رو با پودر پیاز و سیر و نمک خوب هم بزنید
خمیر رو باز کنید
روش تخم مرغ رو بمالید و و اسفناج رو روش بچینید
و بعد پنیر هارو بریزید روی اسفناج از پنیر پارمزان نسبت به بقیه پنیر ها کمتر استفاده کنید
خمیر رو رول کنید و برش بزنید و داخل سینی فر بچینید
و درون فر روی 400 درجه فارنهایت بزارید تا زمانی که خوب طلایی بشه
لیلا جان سلام عزیزم
ReplyDeleteمیگم من تا یک کم گرفتار میشم و بهت سر نمیزنم چه ها که نمیکنی
حالا من از کدوم شروع کنم همش خوبه آخه
واقعا که کارات شیکه بعدم منم مثل شما کارم تو غذا بدون پنیر نمیگذره
بهر حال همش عالیه
من این اسفناج شما رو بدون تخم مرغ با اسفناج ؛ پیاز داغ و قارچ و پنیر درست میکنم و در پاف پیستری بزرگ مدل استرودل بعد هم همراه یک سالاد بعنوان غذای اصلی
خیلی طرفدار داره
امتحانش کن
بازم ممنون
خمیر پاف پیستری چه نوع خمیری است؟
ReplyDeleteسلام لیلا جون
ReplyDeleteمرسی لطف داری به من عزیزم
حتما این غذایی رو که گفتی درست میکنم مرسی باید خوشمزه باشه
راستش من هم این رو به عنوان غذای اصلی استفاده میکنم اما چون خیلی ها غذاهای بدون گوشت روغذا نمیدونن من زدم پیش غذا
مرسی ازدستور غذای خوشمزت
سلام دوستم همون هزار لا هست که برای شیرینی زبان هم استفاده میشه
ReplyDeleteبازم سلام
ReplyDeleteیادم رفت که بگم دیشب سوپ شلغم و تره فرنگی شما رو درست کردم
کلی مورد توجه قرار گرفت
ممنون عالی بود
خوشحال شدم که مهمان سفره من بودی
شاد باشی
نوش جون خوشحالم که دوست داشتین :))
ReplyDeleteشما هم شاد باشید دوستم
آخر هفته مهمون دارم حتما این رو امتحان میکنم
ReplyDeleteنوش جون :)
ReplyDeleteلیلا جون این عالیهههههههههههه رفتم توو کارش ،راستش من گیاه خوار نیستم ولی گوشت رو هم بیشتر از هفته ای یکبار نمیخورم و این جور دستورها شدیدا کمک میکنه به به به به
ReplyDeleteخوشحالم دوست داشتی مریم جون :))
ReplyDeleteLeila bu miflöy hamurumu bilmek istedim bun en kısa zamanda yapıcam canım.ben hergün sana giriyorum sende gel bloğuma beklerim ne zamandır gelmedin ziyaretini bekliyorum....http://yuksektopuklar77.blogspot.com/
ReplyDeletemerheba canim
ReplyDeleteayca hanim ben Bilmiyorum bu hamura na Demek tukca ama english ca ade "puff pastry" oluyur :)
benda sana girdim bu gun kosora bakma basim meşgul biraz
لیلا جون این رو دیشب درست کردم خیلیییییییییی خوب بود مزش حرف نداشت من یکمی قارچ تفت داده هم اضافه کردم خلاصه خوردیم و دعا به جونت کردیم با این رسیپی عالی دستت درد نکنه خانوم گل
ReplyDeleteنـــــــــــوش جـــــــونت مریمی :)
ReplyDeleteسلام!!!مرسی از خوراکیهای خوشمزه تون
ReplyDeleteمن سوپ ذرتتون رو درست کردم و عالی بود. الان هم که اینو دیدم خیلی خوشحال شدم. چون عاشق اسفناج هستم.من دانشجو هستم و نمی تونم هر روز خوراک درست کنم یه سوال داشتم، می تونم این رولها رو درست کنم و بذارم تو فریزر
بعد موقع خوردن بذارم توی فر؟؟؟؟
مارال
سلام دوست عزیز ،ممنون از لطفتون راستش نمیدونم چون تا حالا این کارو نکردم
ReplyDeleteسلام لیلا جون،یه سوال.اگه بخوام این غذا رو روزی که مهمون دارم درست کنم،حد اکثر چقد قبل می‌تونم آمادش کنم؟؟؟ تا چقد میشه تو فر نگهش داشت تا گرم بمونه و حالتشو از دست نده؟با توجه به کارایی که خودت میدونی روز مهمونی باید انجام داد. مرسی
ReplyDeleteسارا جون این رولها رو همین که درست کردی باید بزاری توی فر بمونه بد میشه میتونی درستش کنی اگر هم سرد شد دوباره یه چند دقیقه بزاری مایکرو ویو تا گرم بشه تقریبا هم بیشترین زمان پختش 30 دقیقه هست البته من نمیتونم دقیق بگم چون فرها با هم فرق میکنه و اینکه کمی فر من مشکل داره من همیشه درست کردم و داغ سروش کردم برای همین نمیتونم بگم که از قبل درستش کنی خوب میشه با بد
ReplyDeleteمطمئنن که دوست خواهی داشت ;)
لیلا جون، این غذای خوشمزه رو درست کردم.خییییلی ممنون :)
ReplyDeleteنوش جونت عزیزم خوشحالم که دوست داشتی
ReplyDeleteSalam leyla joon.
ReplyDeleteman in ghaza ro dorst kardam. vaghean mahshar bood.
mersi azizam.
faghat yek chiz: rola be kafe zarfam chasbid.
bayad che kar mikardam ke nakardam?
man yekam kafe zarf ro roghan zadam.
نوش جونت عزیزم
ReplyDeleteمیتونی کمی به ظرف تون کره بمالید و روش آرد بپاشید اینجوری نمیچسبه
salaam leila joon,
ReplyDeleteakhe in che kariye ba ma mikoni,delemoon zaaf mire harvaght be paget sar mizanim,to vaghean mahshari khanoom!
ma ye zare raje be khamiraye mokhtalef gij shodam.akhe inja tu alman esme digeyi estefade mishe vase khamira.
khamire philo ke khob chon kheyli zarife maaloome,farsish mage hamoon hezar la nist?
in yeki ham ke khamire sade bayad bashe naa?man diruz ye khamir gereftam hamin sheklie.vali inja behesh khamire varagheyi migan.
hala mikhastam in ghaza ro bahash emtahan konam.
rasti mtunam az hamin khamir vase pirashki ham estefade konam??
age are bayad rusho zarde bemalam?baad sorkhesh konam behtare ya bezarameshun tu fer?
mibakhshi man inghadr mobtadi hastam.. daram felan tamrin mikonam lol
kheyliiii merci
Maryam
سلام مریم جون ،ممنونم از اینهمه لطفتون ،مریم جان خمیر فیلو که خیلی نازک هست اون خمیر برای باقلوا و بعضی غذاها استفاده میشه ،
ReplyDeleteاین خمیر پاف پیستری هزارلا هست چون وقتی میپزی چندین لایه میشه برای همین بهش هزار لا هم میگن که باهاش شیرینی زبان هم درست می‌کنن
این خمیر رو نمی‌شه سرخش کرد اما میتونی هرچی دوست داشتی توش بذاری و بذاری تو فر اما نباید زیاد انگولکش کنی چون پف نمی‌کنه و خمیرت خیلی سفت میشه ،زرد تخم مرغ هم سلیقه ای هست اما به نظرم این خمیر برای پیراشکی زرد تخم مرغ نمیخواد
شاد باشی
Salam Leila joon, ye soal dashtam. baraye inke in rol ha nachasban nabayad sini ya alominum ro charb konim?
ReplyDeletemamnoon
Sara
سلام عزیزم کمی کره بمالید و ارد بپاشید
Deleteچون با چرب کردن معمولی باز میچسبه عزیزم
چرا آخه سر ظهری با اعصاب و روان آدم بازی می کنی لیلا؟
ReplyDeleteضعف رفتم. دستت درد نکنه خانم هنرمند. دارم میرم خمیرشو بگیرم :))
رزیتا
ليلا جان من همين غذا رو درست ميكنم ولي اسفناج رو هميشه تفت ميدهم و با سير ورقارچ مخلوط ميكنم.مشكل اينجاست كه هميشه احساس ميكنم طعم تلخي ميده اسفناج .به نظر شما اشكال از اين هست كه من اونو تفت ميدهم؟
ReplyDelete