مواد لازم:
گوجه فرنگی: رسیده و قرمز رنده شده 4 عدد
رب: 1 قاشق غذا خوری
پیاز: 1 عدد
سیر: 4 حبه
ریحان : 3 قاشق غذا خوری
سس بشامل رقیق(سفید ) یا خامه : 1/2 پیمانه
کره : 2 قاشق غذا خوری
نمک, فلفل سیاه
سس تند فلفل یا پودر چیلی تند
خامه ترش: مقداری
نان تست شده
دستور اصلی ۱ پیمانه آب مرغ هم داشت اما من چون نمی‌خورم استفاده نکردم
پیاز رو خلال کنید و با کره تفت بدید
پیاز که سبک شد سیر رو اضافه کنیدو تفت بدید تا سرخ بشه
رب را اضافه کنید "میتونید از یک ساقه کرفس خورد شده هم توی این سوپ در این مرحله استفاده کنید " سس تند فلفل را هم اضافه کنید
گوجه فرنگی رو اضافه کنید
2قاشق از ریحان , فلفل سیاه رو اضافه کنید
آب جوش رو اضافه کنید و در قابلمه را بزارید تا گوجه ها خوب بپزد
اگه اب کم بود کمی اب جوش اضافه کنید
وقتی گوجه ها کامل له شد و پخت سس سفید یا خامه رو اضافه کنید
و پودر چیلی یا سس تند فلفل و نمک را هم اضافه کنید
و بزارید با حرارت ملایم تا سوپ غلیظ بشه
میتونید سوپ رو با خامه ترش سرو کنید و باقی مانده ریحان رو هم بریزید روش .
این سوپ رو همراه با تکه های نان تست شده که روش کره و کمی سیر مالیدهاید نوش جان کنید
..
لیلا جان من باز مزاحم شدم! با حوصله جواب می دی منم که پایه! پس برای شیرینی زبان روی همون خمیر رو عسل بمالم و شکر و کنجد بپاشم و بگذارم تو فر و خلاص؟ من نمی دونم چرا اکثر اوقات برای مهمونی ها چیزایی که برای اولین بار می خوام درست کنم رو در نظر می گیرم و همش با استرس پیش می رم! اینم یک بیماریه دیگه!!!!ا
ReplyDeleteکنایت
هه هه هه
ReplyDeleteخواهش میکنم تا باشه ازین مزاحمتها
اره دیگه البته یادت نره که با چاقو به قسمتهای کوچیک تقسیم کنی خمیرت رو بعد بزار بپزه
:)))
وای لیلا جون تو چقدر فعالی در زمینه آشپزی،هزار بار آفرین
ReplyDeleteمی شه یه سوال کنم؟شغلت چیه؟بعدش می شه یه سوال دیگم کنم؟ازدواج کردی؟اگه فضولیه جواب ندیا،ولی به عنوان یه زن می خوام بدونم چجوری زمانتو اینقدر خوب مدیریت می کنی تا یاد بگیرم:دی...شرمنده خلاصه
سلام عزيزم
ReplyDeleteغذاهايي كه درست ميكني فوق الهاده هستن ولي يه نصيحت بهتون ميكنم عزيزم حتما" حتما" آدرس وبلاگتون رو وسط عكستون بذاريد چون اينطوري خيلي راحت ميشه كات كرد.
من خودم يه همچين تجربه اي دارم بعد از مدتي عكس غذاهام همه جا بود وحتي تو يه سايت كل آرشيوم رو پيدا كردم بدو ذكر منبع.
موفق باشي عزيزم.
سلام دوست ناشناس
ReplyDeleteمرسی نظر لطف شماست عزیزم
ادرس نزاشتی که بیام جواب سوالاتت رو بدم خانم گل
شاد باشی:)
سلام دوستم مرسی از لطفتون
ReplyDeleteدقیقا از این به بعد این کار رو خواهم کرد چون دیروز دیدم یکی همین کار رو کرده و به اسم خودش گذاشته انقدر اعصبانی شدم
من نمیدونم این مردم انگیزشون از دزدی چیه ؟؟؟
leila joon,
ReplyDeletedastet dars nakoneh! in soup e besyar mored e alagheye man ee .... faghat man toosh ye tikhe motevaset noon e sour dough ham merizam ( yek saat e akhar) kheliy ja oftadeh o khob meshe!
Negar
سلام نگار عزیز ممنون از لطفت ، چه خوب منم امتحان میکنم حتما
ReplyDeleteMerci Leila joon,Khaili aali shodeh ham Soup va ham aksa! Khamay Torsh hamoon Sour cream hast?
ReplyDeleteمرسی مرجان جونم ، آره عزیزم همون
ReplyDeleteSour cream
hameye karatoon vaghean aaliye
ReplyDeleteman kolli az matalebetuno tu daftaram minevisamo ta weblogetuno up mikonin sari miyam toosh bebinam che khabare :D
rasti age fuzuli nist manam soalaye Anonymous ro daram ;)
مرسی از اینهمه لطف کاملیای عزیزم کدوم متوجه نشدم
ReplyDeletebebakhshid mishe begid sos beshamel ro bayad dorost konam ya bakharam?
ReplyDeleteman nemidoonam chi hast,, mamnoon
دوستم خسلس راحته درست کردنش برای درست کردن سس بشمامل
Deleteکره:50 گرم
شیر:1 پیمانه
آرد سفید:2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت میزاریم ،داغ که شد
آرد را اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا آرداز خامی در بیاد.
حرارت رو کم میکنیم شیر به تدریج به مواد اضافه می کنیم و مرتب بهم می زنیم.نمک و فلفل را هم به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا سس کمی غلیظ بشه
میتونی برای این سوپ به سس بشامل کمی پودر پیاز اضافه کنی
Khob aji jonam khame torsh k dg asln to iran peyda nmishe.aln chikar kunm? Jaygozinesh chie ya inke mishe kollan estefafe nkrd?
ReplyDeleteافسانه جون میتونی خامه صبحانه استفاده کنی
Deleteایران بودم یه خامه هایی بود با پاکت صورتی اشتباه نکنم اسمشون پگاه بود
میتونی یکمی بهش اب لیمو ترش اضافه کنی فقط یکمی که ته مزه ترشیش حس بشه و استفاده کنی