مواد لازم:
تخم مرغ : 1عدد
خامه : 2/3 پیمانه
شکر: 3 قاشق غذا خوری
ارد به مقداری که مواد به شکل ماست زده شده در بیاد
پکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ را خوب بزنید شکر. خامه و پکینگ پودر را اضافه کنید و ارد را کم کم اضافه کنید تا به شکل ماست زده شده در بیاد
بعد از مایه به اندازه یک قاشق بردارید و درون ماهی تابه که داغ کرده اید بریزید
وقتی یک پنکیک سرخ شد طرف دیگر را برگردانید و با عسل یا کرم کارامل و خامه سرو کنید
نوش جـــــــــــــــان
دمت گرم
پاسخحذفهمسرم کلی غذاهای خوشمزه درست می کنه با استناد به اینجا
نوش جوونتون باشه
حذفba salam, khastam beporsam ta che moddat mishe in mayaro too yakhchal negahdari kard?!!!
پاسخحذفba tashakor
سلام
حذفمن يك روز تو ظرف در بسته نگه داشتم و مشكلي نداشت
البته ميشه همه مايع رو پنكيك درست كرد و داخل يخچال نگهداري كرد، تا يكي دو روز بعد گرم كردن در مايكروفر خوشمزست
من هر دوشو امتحان كردم
ممنون از زحماتتون ليلا خانوم
سميه
salam, mamnon az zahmaty k mikeshid
پاسخحذفman emroz in pancake ro dorost kardam, ama mesle in pancake e shoma nashod az nazare zekhamat
vaghy mikhastam baresh gardoonam vel mishod...rahnamaiim konid lotfan
ini k man dooros kardam, sheklesh mesle pancake e shoma nemishe, vaghty mikham baresh gardoonam,nemishe
پاسخحذفیکمی تجربه و صبر میخواد عزیزم با یکی دوبار درست کردن دستتون را میوفته
حذفsalam arezo jan be ehtemale ziyad shol dorost kardi mavadetoo yekam ard ezafe mikardi dorost mishod
پاسخحذفya inke zod bar migardoni agar kamel ye tarafesh sorkh nashe va zod baresh gardoni az am mipashe
ama man fekr mikonam shol boode mavadet
indafe kami bishtar ard beriz hatman dorost mishe va zire ojagh gazetoo roye motavaset bezar nabayad ziyad bashe hararat
welcome back! mersi leila jan man tahala ba khameh dorost nakarde boodam. mamnon.
پاسخحذفeee man be tarikh deghat nakardam in male ghable : D
پاسخحذف:D مرسی عزیزم
حذفsalam lila jooon vaghan ba salighe hasti man ke koli ba ashpazit va tazien ghazahat hal mikonam faght ye moshkeli daram oonam ba in peymonehast ba inke jadvalhaye tabdile andazeharo ham daram vali chon baraye har made fargh mikone ya harkas ye nazari dade eshtebah mikonam age lotf konid hamishe baraye mavade peymoneie andazasham be geram jolosh gheyd konid mamanon misham makhsosan baraye cake...az hame chiz mamnon:*
پاسخحذفsalam lila jooon vaghan ba salighe hasti man ke koli ba ashpazit va tazien ghazahat hal mikonam faght ye moshkeli daram oonam ba in peymonehast ba inke jadvalhaye tabdile andazeharo ham daram vali chon baraye har made fargh mikone ya harkas ye nazari dade eshtebah mikonam age lotf konid hamishe baraye mavade peymoneie andazasham be geram jolosh gheyd konid mamanon misham :*
پاسخحذفسلام پدیده جونم
پاسخحذفمرسی از لطفت خانمی
پدیده جون معمولا هر پیمانه 120 گرم هست
خیلی سعی میکنم با گرم کار کنم اما چون پیمانه راحته و تنبلانه برا همین نمیتونم دست بکشم ازش اما چشم سعی میکنم به گرم هم بنویسم :)
فقط میتونم بگم ممنون عالی بود
پاسخحذفنوش جونتون باشه عزیزم
حذفleila joon nagoftin mahitabasho bayad charb konim ia na.? mersi azizam
پاسخحذفLeila joon daste goolet dard nakoneh! Aleyeeeeee!
پاسخحذفخیلی برای صبحانه عالیه. واقعاً یه صبحونه ی کامل و دلبخواهه. مرسییییییی
پاسخحذفسلام
پاسخحذفمن یکی دو روزی هست با وبسایت تون آشنا شدم و تقریبا اکثر دستورای غذایی رو یک رصدی کردم.
خیلی عالی و خلاقانه است.
البته با اجازه لینک تون هم کردم
مرسی از لطفتون خانم ، امیدوارم که مفید باشم براتون
پاسخحذفخواهش میکنم شادی جان
man ke har karish kardam nashod , hamash chasbid=( kash axaie marhale be marhalasham lotf mikardi mizashti azizam. in seft mesle maste zade shode kheili gij konandast
پاسخحذفدوست ناشناسم اولا اینکه باید تابت نچسب باشه . دوم اینکه به حد کافی داغ شده باشه نه زیاد
حذفاز کدوم مرحله میخواین عکس بذارم ؟ چون که با عکس نمیشه غلظت رو نشون داد گفتم ماست تا راحت بتونید متوجه بشید
خیلی هوس انگیزند..خیلی برام جالبه که کلمه قیقانناخ رو دیدم چون ما هم به این نام در شمال داریم حتماًدرست می کنم.مایلم بدونم شما چطور درست می کنید
پاسخحذفمرسی زار جون چه جالب که شما هم این اسم رو دارید
پاسخحذفما برای پختن قیقاناخ ۲ عدد تخم مرغ رو با ۱- ۲ قاشق آرد مخلوط میکنیم و کمی بکین پودر می‌زنیم و داخل ماهی تابه که کمی روغن ریختیم میریزیم بد که مثل کوکو سرخ شد طرف دیگرو برمیگردنیم و در آخر بهش شیره انگور اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا جذب قیقاناخ بشه ، من چون اینجا شیره انگور پیدا نکردم نپختمش
لیلا جان،ما 2 عدد تخم مرغ را با 2 قاشق گردو سائیده شده مخلوط ومثل کوکو سرخ می کنیم وشیره نیشکر میریزیم.ماه رمضون برای سحری تنها غذائی بود که از مامانم می خواستم منو بیدار کنه.با این اینترنت کلی کاشف شدیم ..:)
پاسخحذفچه عالی عزیزم نوش جونتون باشه
حذفaaaaaaaaaaaaaali
پاسخحذفممنون از آموزشتون، درست کردم خیلی خوب شد.
پاسخحذفاین پنکیکا عااااااااااااااااااااااااااااااالین
پاسخحذف!!!
یعنی کیف کردیم همگی
!!! :D
من اولین پنکیکم رو که اومدم برگردونم دیدم تیکه شد به باقی موادم یکم آرد اضافه کردم و بقیه اش واقعا خوب شد
مرسی لیلا جون
:)
نوش جونتون باشه عزیزم
حذفvay leila joon kheiiiiiiiiiiili ali budan
پاسخحذفma ke hesabi keif kardim :D
vase man avalish ro ke umadam bar gardunam tike shod ke be baghieye mavadam yekam dige ard ezafe kardamo dige napashidan :D
mersi mersi mersiiii
:)
نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید
حذفهمین الان درست کردم و خوردم و میخوام با شکم خیلی پر برم سر کار :) مرسی لیلا جون واقعا دستور ساده و خوبی بود
پاسخحذفنوش جونتون باشه خوشحالم دوست داشتید عزیزم
حذفسلام
پاسخحذفمتشکرم از از دستور پنکیکتون.درستش کردم،منتها مقداری مزه ی تلخی می داد، به نظرتوناین مقدار بیکینگ پودر زیاد نیست براش؟
سلام دوستم من شرمنده هستم
حذفاشتباه شده در مقدار بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری هست نه غذا خوری
:-)) اشکالی نداره.شوهرم این ایراد رو گرفت ازم.وقتی دقت کردم دیدم یه مقدار تلخه.ولی با این حال خوش طعم بود.متشکرم
پاسخحذفبه هر حال بازم شرمندم
حذفkheili khoshmaze shod leila jun.
پاسخحذفman bardaram va ejaze rah raftane birunro nadaram vaghean mano sargarm kardin
mamnunam
faghat dar morede ghotab shabihe ghotabe yazdi mishe pofaki va narm
nasim
نوش جونت خانم خوشحالم دوست داشتی عزیزم
حذفبله نرم و پوک میشه
سلام لیلا جون، امروز این پنکیک رو برای صبحونه درست کردم، خیلی عالی شده بود، ممنونم :*
پاسخحذفنوش جان عزیزم
حذفخوشحالم دوست داشتید
سلام نازنین.
پاسخحذفمن مدتهاست از دستور سایت جوی آو بیکینگ که فکر کنم حتما دیدی پنکیکم رو درست می کردم. الان ساعت 11 شب اینو درست کردم . خیلی بهتره. دوستش داشتم. از این به بعد اینو استفاده می کنم. سلامت و خوش باشی.
سلام الهام جان
حذفنوش جونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم
شاد باشید
salam,in pancaco ba khameye sobhane mishe dorst kard?
حذفsalam
پاسخحذفman ye soal dashtam tebghe mamool. age mishe raveshe bar gardoondanesho begid chon mayash shole va sakht barmigarde. dige inke gaze man barghie va vaghti dorost kardam yekam sookht. age mishe rahnamai konid mamnoon misham.
سلام محبوبه جان
حذفعزیزم گاز منم برقی ولی حرارت رو میشه کم و زیاد کرد !
حرارت رو کم کنید که نسوزه!
برای برگردوندنش هم خیلی راحت مثل کوکو برمیگردونیم با یه کفگیر یا هر قاشقی که سرش کمی پهن باشه
موفق باشید
سلام ممنون از دستورهای اشپزیت واقعا حرف نداره من یه سوال داشتم به جای خامه میشه شیر استفاده کرد
پاسخحذفسلام
حذفخواهش میکنم عزیزم
بله میشه ولی باید 2 قاشق کره هم اب کنید به مواد اضافه کنید
موفق باشید
سلام
پاسخحذفمرسی از دستورای خوبتون
پنکیک های من ضخامتش نصف این هم نیس اما توش خام و خمیری میمونه!
چیکار کنم؟
سلام
حذفخواهش میکنم عزیزم
باید حرارت مناسب رو به دست بیارید بزارید روی کم تا اروم بپزه و خمیر نمونه.
موفق باشید
سلام شوهرم یه نوع پنکیک پودری کنسروی خریده اورده خونه من نمی دونم چه طور اون پودر رو درست کتنم. یه بار هم تلاش کردم خراب شد. می شه بگین چطوری می شه با پودر اماده پنکیک ، پنکیک درست کنیم؟ مرسی
پاسخحذفسلام عزیزم من هیچ وقت پودرشو استفاده نکردم
حذفولی خوب صد درصد روش نوشته که باید چیکار کنید.
قبلا از روی یه دستور دیگه پنکیک درست کرده بودم ولی افتضاح شده بود
پاسخحذفامروز با دستور شما درست کردم عالی شد
مرسی از بابت صبحانه خوشمزه ای که امروز بهمون دادی ;)
راستی با شکلات نوتلا هم عالی میشه :)
نوش جووونتون باشه
حذفسلام عزیزم. امروز در جستجوی دستور کیک اسفناج وبلاگتون رو پیدا کردم و تا الان بالای 100 تا دستورش رو خوندم. همه شون عالی ان. امیدوارم در اولین فرصت بتونم درستشون کنم.
پاسخحذفمن تا حالا دستورای مختلف پنکیک رو امتحان کردم ولی بوی تخم مرغشون به شدت اذیتم کرده. امیدوارم این یکی این مشکل رو نداشته باشه، در اولین فرصت درستش میکنم
سلام به دنیای اشپزی من خوش اومدید
حذفاین بو نمیده خیالتون راحت :)
شاد باشید
من چند دفعه پنکیک ساده رو درست کردم خیلی خوشمزه است و دوست داشتم...ممنونم ازت لیلا جون
پاسخحذفنوش جوونتون باشه عزیزم
حذفسلام لیلا جان، ممنون از دستور پن کیک. من درست کردم ولی زیاد پف نکرد پن کیکام. اول تخم مرغ رو با همزن حسابی زدم، بعد که بقیه مواد رو اضافه کردم باز هم با همزن زدم. همین کارو باید میکردم؟ ممکنه بیکینگ پودرم رو کم زده باشم؟
پاسخحذفسلام خواهش مکنم
حذفعزیزم اگر حرارت تابه زیاد باشه هم پف نمیکنه
و همینطور کم بودن بکینگ پودر
پیمانه ک میگید یعنی چ مقدار
پاسخحذفآردش منظورتون آرد سفید هست؟
مرسی
هر پیمانه = 236 میلی لیتر
حذفبله ارد سفید
2/3 peimane yani cheghadr?
پاسخحذفیعنی دو قسمت از 3 قسمت
حذفیعنی پیمانمون رو به 3 قسمت تقسیم میکنیم و 2 قسمتش رو پر میکنیم
سلام
پاسخحذفممکن است دستور یک پنکیک را بدهید که هم اسفنجی و پوک باشد هم شکر نداشته باشد؟
من عاشق پن کیکم اما شکر مصرف نمیکنم
ممنون میشوم
سلام
حذفاگر دستور خوبی پیدا کنم چشم
مرسي ليلا جون از دستور خوب ات خيلي خوشمزه شد. 💙
پاسخحذفنوش جوون عزیزم
حذفخیلی خوشمزه بود لیلا جون، مرسی.غ
پاسخحذفنوش جوونتون باشه عزیزم
حذفافرین کدبانوا
پاسخحذفسلااااام.لیلا جون ب جای خامه میشه از همون خامه صورتیا استفاده کرد؟؟ اخه بنظر شما هوی وایپینگ ریختین توش.اون بالام گفتین میشه بجایه خامه از شیر استفاده کنیمو ولی شیرو چقد استفاده کنیم من نمیدونم و واس این مقدار 2قاشق کره اب شده کافیه؟
پاسخحذفنه نمیشه میتونی به جاش شیر استفاده کنی
حذفنیم پیمانه سر خالی شیر استفاده کن با 2 قاشق کره عزیزم
سلام لیلا جون.من پنکیکام به ماهیتابه چسبید. چدنی هم بود. اشکال کارم کجا بود؟؟ بنظرم ماهیتابه هم داغ داغ بود
پاسخحذفبه ماهی تابه چدنی میچسبه
حذفاز تفلون استفاده کنید
سلام ليلا خانم. ممنون از همه ي راهنمايي ها و دستوراي خوبتون. من دو ماهه كه اومدم آمريكا و تو اين مدت كه از مامانم دورم خيلي از دستور غذاهاي شما استفاده كردم. يه سوال اينجا بخوام خامه بگيرم چه اسمي داره؟ چون يه بار وايپد تاپينگ گرفتم ولي اصلا شبيه خامه نبود
پاسخحذفبازم ممنون از سايت خوبتون
كيميا
سلام عزیزم
حذفHeavy Whipping Cream باید تهیه کنید
این خامه رو باید با شکر با همزن بزنید تا شکل خامه به خودش بگیره
کیمیا جان، سلام باید ویپد کریم بگیری،ولی نیاز داره که با همزن همبزنی تا شکل خامه ایران بشه! البته دستگاه مخصوص هم داره
پاسخحذفهستش؟ whipping cream لیلا جان منظورتون از خامه همون
پاسخحذفبله عزیزم خودشه
حذف